O Triptofano e a Ansiedade por Comer

É importante considerar que uma dieta para redução de peso ou simplesmente a privação de pequenos prazeres, como o chocolate ou os doces, podem provocar em nosso organismo uma sensação indesejada de ansiedade. Para combater essa ansiedade, existem diferentes abordagens, a mais importante, mesmo sob regime, é manter um bom nível de triptofano, um aminoácido essencial que pode nos ajudar a nos sentirmos de melhor humor. O triptofano é um precursor da serotonina, neurotransmissor envolvido no equilíbrio bioquímico do cérebro e responsável por regular nosso estado de ânimo. Pode ser obtido apenas através da alimentação, por isso é muito importante não suprimir alimentos que o contenham, como ovos, bananas, leite ou cereais integrais. No entanto, há casos em que ingerir alimentos com triptofano não é suficiente para alcançar os níveis adequados desse aminoácido, especialmente quando se está fazendo dieta. Nesses casos, seria aconselhável o uso de suplementos alimentares com triptofano. O triptofano (abreviado como Trp ou W) é um aminoácido essencial na nutrição humana. É um dos 20 aminoácidos incluídos no código genético (códon UGG). É classificado entre os aminoácidos apolares, também chamados hidrofóbicos. É essencial para promover a liberação do neurotransmissor serotonina, envolvido na regulação do sono e do prazer. Seu ponto isoelétrico está localizado a pH=5.89. A ansiedade, a insônia e o estresse se beneficiam de um melhor equilíbrio graças ao triptofano. (Fonte: Wikipedia) Receitas de cozinha Listamos algumas receitas de cozinha onde você poderá encontrar o triptofano. Anote. Barrinhas de Cereal e Marshmallow Esta receita é o máximo para as crianças. A original é feita com cereal de arroz, mas você pode fazer variações com diferentes cereais. Peitos de Frango Empanados Peitos de frango empanados com cereal rico em fibra e com Pam. Granola com Coco e Mel Esta deliciosa granola caseira é feita com aveia, coco, amêndoa, sucos de frutas, fruta desidratada e mel. Uma delícia. Milkshake de Banana Este delicioso e saudável milkshake é a forma ideal de começar o dia. Torta de Abóbora Esta deliciosa receita é uma torta com um recheio de abóbora e cream cheese. Esta receita é tipicamente consumida em outubro e novembro nos Estados Unidos, quando a abóbora está na temporada. Sopa de Milho, Chipotle e Abóbora Esta deliciosa sopa é uma variação da tradicional creme de milho. A abóbora ideal para a receita é a abóbora laranja de outono.