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Kiwilimón - 2018-10-16T09:15:08.061945Z
Você já ouviu falar do Kale? Com certeza, pois está muito na moda. Aqui vão 10 razões para você experimentá-lo, o dado de quem entrega na sua casa e uma mini receita.
As 10 razões para comer Kale:
1. Ele te dá muita energia.
2. É rico em fibras e tem poucas calorias. Uma xícara contém 36 calorias, 5g de fibra e 0g de gorduras.
3. Tem mais ferro por caloria do que a carne bovina.
4. Contém altas doses de vitamina K.
5. Possui propriedades anti-inflamatórias.
6. O Kale é um poderoso antioxidante.
7. O Kale ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
8. É rico em vitamina A.
9. Contém vitamina C.
10. O Kale tem mais cálcio que o leite se contarmos caloricamente.
Salada de Kale com tomate. (4 porções)
Massageie o Kale cru para que fique um pouco mais macio. Adicione 4 tomates maduros, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 chalota ralada, 1/4 de xícara de vinagre balsâmico, 1/2 colher de sopa de sal marinho, 3/4 de colher de sopa de pimenta branca moída.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio/alto. Adicione a chalota e o alho, deixe fritar por dois minutos. Adicione o Kale, o vinagre, o sal marinho e mexa bem por dois minutos. Apenas por 30 segundos adicione os tomates e a pimenta.
O Kale, além de cru, pode ser adicionado a sopas de legumes, como acompanhamento como se fosse espinafre ou para um smoothie verde.
Receita de Salada de Couve ou Kale com Manga e Pepitas
Ingredientes:
- 1 maço de couve
- 1 limão, seu suco
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de mel
- pimenta moída na hora
- 1 manga picada em cubos
- 1/4 de xícara de pepita (sementes de abóbora tostadas com sal)
Artigo cortesia de
Você conhecia os benefícios da couve kale?
