Queijos baixos em gordura

O queijo combina com todo tipo de comida, mas contém muita gordura e é proibido na maioria das dietas. Se você gosta, mas está se cuidando, aqui estão algumas alternativas com baixo teor calórico. Fonte de cálcio, proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas, o leite, assim como seus derivados, fazem parte do grupo de alimentos formadores graças aos nutrientes que fornecem ao corpo desde que somos pequenos. De fato, eles contribuem para formar ossos, unhas e dentes fortes e saudáveis, além de favorecer a construção e reparação de músculos, tecidos e órgãos, e evitam a anemia, além da fadiga muscular e mental. Os queijos, em geral, são mais ricos em proteínas e minerais do que o leite cru ou processado, isso se deve aos seus processos de preparação. Também são boas fontes de vitaminas B1 e B2, além de duplicarem a quantidade de proteínas do leite de que partem, graças ao soro que perdem em seu processo. Se buscamos os extremos, os queijos frescos aportam 8 gramas de proteínas por cada 100 gramas de produto e os de massa prensada cozida, como o emmental e o gruyère, chegam a conter 40 gramas de proteína por cada cem gramas. Falando concretamente sobre quais queijos são melhores para a saúde do que outros, é preciso explicar que muitos dos queijos sem gordura comerciais não são tão nutritivos quanto parecem. De fato, quando se extrai a gordura de um queijo, retira-se sabor e textura, por isso é necessário adicionar outros elementos químicos para substituir essas características, e esses elementos não são totalmente saudáveis ou mesmo dietéticos. Por isso, nossa recomendação é comer pequenas porções de queijos que não são vendidos como dietéticos, e aqui te dizemos quais:   Suiço Em uma porção de 100 gramas, apenas 8 são gorduras e seu conteúdo de ferro, cálcio e proteínas é bastante alto. De fato, se você está cuidando do seu consumo de sal, este queijo é um dos que tem o menor nível de sódio de todos os que existem.   Feta É imediatamente associado à cozinha grega e mediterrânea por seu sabor forte e textura leve. Vem do leite de ovelha e às vezes de cabra, representando menos da metade das calorias que teria um queijo americano.   Mozzarella Este queijo é muito utilizado em produtos fritos e bastante calóricos, mas a realidade é que não é nada pesado e, em vez de conter muita gordura, contém cálcio e proteína em grande medida.   Parmesão Favorito de muitos por seu intenso sabor, este pode ser o mais calórico dos que recomendamos, mas seu conteúdo de cálcio, minerais e vitaminas o equilibra. Fica perfeito com massas, saladas e guisados, por isso recomendamos usá-lo em pequenas porções para potencializar o sabor de vez em quando.   Receitas com Queijo   Receita de Salada de Melancia e Queijo Feta Ingredientes: - 4 xícaras de melancia sem sementes cortada em cubos - 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado - 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico - 1 colher de sopa de manjericão - 1 pitada de sal Clique aqui para ver os passos para preparar esta receita.   Receita de Dedos de Mozzarella Assados Ingredientes: - 10 palitos de queijo mozzarella fresco de 1 centímetro aproximadamente - 1/3 de xícara de panko para empanar - 2 ovos batidos, para empanar - óleo em spray Encontre os passos para preparar esta receita clicando aqui.   Receita de Berinjela à Parmegiana Ingredientes: - 1 quilo de berinjela - 1 xícara de farinha - 4 ovos - 3 xícaras de pão ralado - 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado - 3 xícaras de molho de tomate marinara - 15 folhas de manjericão - 2 xícaras de queijo mozzarella fatiado finamente - 1 1/2 xícaras de queijo parmesão - pimenta a gosto Para ver os passos para preparar esta receita clique aqui.   Qual desses queijos você prefere?