VB6: Vegano a meio tempo

Se deixar os produtos de origem animal 100% te assusta, mas você gostaria de experimentar o veganismo ou vegetarianismo, então há uma nova tendência que pode funcionar para você. Aqui te contamos tudo sobre o VB6.   VB6 significa Vegan Before Six e é o novo livro de Mark Bittman, que escreve sobre gastronomia no jornal The New York Times. Segundo suas pesquisas, você pode comer de forma vegana desde que acorda até as seis da tarde para assim perder peso, recuperar a saúde e limpar o organismo. Dessa forma, o café da manhã e o almoço se tornam uma nova dieta que não permite carnes, mas o jantar fica livre para ser desfrutado à vontade. Segundo o autor, o que mais representa perigo na dieta moderna é a quantidade mínima de frutas e verduras que consumimos diariamente. Se você se encontra com níveis elevados de colesterol e açúcar e tem problemas para dormir ou respirar, então é muito provável que sua dieta seja deficiente. A ideia do VB6 é que, desde o momento em que você acorda até antes do jantar, você só pode comer ingredientes orgânicos, grãos, produtos afastados da produção animal e muito mais perto do vegetal e das leguminosas, em todas as suas apresentações. Para o jantar, você pode comer o que quiser. O que ele tenta fazer no livro é ilustrar que a comida vegana não é chata e que não é apenas cenouras e alface, é muito mais. A questão é não se sentir restrito, mas sim o contrário, ao se limitar a certos tipos de produtos, encontramos a possibilidade de mergulhar em um universo diferente onde a quantidade de alternativas é infinita. Patês de lentilhas e caldos de vegetais cheios de sabor são apenas o começo, pois muitas coisas são veganas e não percebemos. Mark Bittman também tenta direcioná-lo pelo caminho certo, pois vegano não significa estritamente saudável, de fato, batatas fritas e refrigerantes são. Assim, o livro inclui ideias sobre refeições que o mantêm saudável, energizado e perdendo peso diariamente. As dicas mais importantes: 1. Encha sua cozinha com produtos saudáveis, cozinhar é essencial para manter essa dieta. 2. Não é tão difícil, permitir-se comer o que quiser para o jantar te dá aquela recompensa que você conquistou durante o dia e você pode desfrutá-la sem nenhuma culpa.     Receitas Veganas  Lembre-se de clicar nos nomes para ver a receita completa.    Salada Tai  Tártaro de verduras crocantes  Berinjela Glaseada com Miso  Pastor Vegetariano  Sorvete de Pêssegos     O que você acha de ser vegano meio período?