Jejum intermitente: o que é e como funciona?

Leia em portuguêsA cada certo tempo surgem novas dietas e novas tendências para melhorar nossos hábitos alimentares e emagrecer e, apesar de cada uma ter seus próprios métodos, prós e contras, o que é uma constante é que todas visam ser mais saudáveis e parecer melhor. Uma das tendências que tem permanecido por mais tempo é o jejum intermitente, que na verdade não é uma dieta, mas uma técnica que implica restringir alimentos por um período determinado.O que é o jejum intermitente?O jejum intermitente é um modelo nutricional que se baseia em períodos de jejum e períodos de ingestão de alimentos. Esta estratégia tem múltiplos benefícios para nosso organismo e nossa saúde.Tipos de jejumEmbora existam diferentes tipos de jejum intermitente, os mais populares são o jejum 16/8, jejum 24, jejum 48 e o 12/12.O jejum 16/8 consiste em realizar períodos de jejum de 16 horas, seguido de períodos de alimentação durante 8 horas. Por exemplo, se sua primeira refeição foi às 2 da tarde, você teria toda a ingestão de suas calorias entre as 2 da tarde e as 10 da noite, durante 8 horas, realizando duas refeições únicas durante o dia, e no dia seguinte você voltaria a comer após 16 horas desde a última refeição, ou seja, às 2 da tarde novamente.O jejum 12/12 seria o equivalente a realizar um café da manhã e um jantar, distanciados entre eles 12 horas. Por exemplo, tomar café da manhã às 8 da manhã e jantar às 8 da noite. O jejum de 24 e o jejum de 48 baseiam-se em períodos de jejum de 24 horas e 48 horas, respectivamente. Embora o corpo esteja capacitado para realizar esse tipo de práticas, recomendamos consultar um especialista antes de fazê-lo, para evitar algum problema de hipoglicemia, falta de energia ou algo do tipo.Benefícios do jejum intermitenteSegundo a revista Science, o jejum intermitente ajuda a reduzir os fatores de risco de doenças cardiovasculares como a hipertensão arterial e também as metabólicas, entre as mais comuns, a obesidade e o diabetes; inclusive, ajuda a reverter algumas de suas consequências. Também foi encontrada uma menor incidência de câncer e doenças neurodegenerativas entre as pessoas que praticam o jejum intermitente. Entre os benefícios do jejum, foi encontrado que contribui para a melhoria da sensibilidade à insulina, uma regulação da pressão sanguínea, ou até mesmo, reduzir os sintomas da esclerose múltipla.É importante destacar que o jejum é apenas uma ferramenta a mais, com muitos benefícios, mas que o indispensável é ter hábitos saudáveis, uma alimentação mais saudável e alguma atividade física em nosso dia a dia.Agora que você conhece mais sobre o jejum, reinvente-se em 2023 e junte-se ao nosso #DesafioJejum de 7 dias.