Conserve as vitaminas dos alimentos

  Cada dia que passa, somos mais conscientes da importância de consumir alimentos frescos diariamente que nos nutram, proporcionando todas as vitaminas e minerais que precisamos. Para não desperdiçar nenhuma vitamina, anote as seguintes dicas: - Verduras. Preserve todos os seus nutrientes cortando-as em pedaços grandes, lave-as sob a corrente de água fria, evitando deixá-las de molho. - Frutas. Evite consumir a fruta em compota ou assada, o melhor é ingeri-la crua com casca, isso sim, lavando-as cuidadosamente antes. - Ovos. Verifique se um ovo é fresco colocando-o em um copo com água; se afundar, é fresco e apto para consumo, caso contrário, é melhor não comê-los. - Leguminosas. Sempre coloque-as de molho em água fria. Em água quente, perderiam muitas de suas vitaminas. Receitas de cozinha recomendadas: - Língua de Boi em Molho Veracruzano - Chalupas Poblanas - Rolo de Massa Folhada com Presunto e Queijo - Espetinho de Camarão com Molho de Maracujá