O abacate nas suas receitas e a saúde

  Este fruto muito famoso e consumido possui um alto conteúdo de nutrientes e é muito rico em vitamina E. Contém também ácidos graxos essenciais e proteínas que são facilmente digeridas sem contribuir negativamente para o colesterol, contém vitamina E, A, B1, B2, B3, D e em menor quantidade vitamina C. É rico em minerais como ferro, fósforo e magnésio, além de ácido fólico, niacina e biotina. Uma porção moderada de abacate é aproximadamente um quarto da fruta, a qual pode ser consumida várias vezes por semana. Apesar de ser rico em gordura e calorias, é um alimento que convém ser consumido por seu valor nutritivo. Benefícios do abacate 1- É útil na luta contra o colesterol e na prevenção da arteriosclerose. 2- Estimula a formação de colágeno. Por isso, ajuda a pele e a combater o envelhecimento. 3- Ajuda com problemas de pele como eczema, dermatite e espinhas. 4- As propriedades suavizantes provenientes da semente do abacate (o óleo de abacate) são usadas na indústria cosmética para elaborar produtos para a pele e o cabelo. 5- Por seu conteúdo em vitamina D, ajuda na absorção de cálcio e fósforo. 6- Retarda o processo de envelhecimento por seu conteúdo de vitamina E. Receitas de cozinha recomendadas com abacate: - Camarões com Molho de Abacate - Creme de Abacate Nina - Frango com Coentro, Abacate e Limão - Mousse de abacate