O mel e as razões pelas quais é um alimento maravilhoso

Um dos produtos naturais mais utilizados pela humanidade é o mel, pois contém um sem-número de propriedades nutricionais devido ao seu alto conteúdo em minerais, ferro, cálcio, fosfato, potássio, cloreto de sódio e magnésio, que o tornam um dos remédios medicinais mais eficazes, além de também ser utilizado como afrodisíaco. No entanto, também pode ser um dos alimentos que mais frequentemente esquecemos dentro da despensa.Certamente, ao limpar sua despensa, você tirou do fundo um pote de mel, que está lá há alguns meses ou até anos e parece que continua igual ao primeiro dia, com a mesma consistência. Como isso é possível?Isso se deve ao fato de que o mel nunca vence, graças à sua alta concentração de açúcar, que elimina as bactérias, além de que, devido à sua baixa umidade, as leveduras não prosperam.O mel bem conservado pode durar até 14 anos, mas de preferência, você deve consumi-lo em dois, pois após esse tempo começará a perder pouco a pouco suas propriedades.Para que serve o mel fora da cozinha?Além de ser um ingrediente perfeito na cozinha, o mel pode ajudar a aliviar a tosse e diminuir a inflamação da garganta, além de outros desconfortos.Por exemplo, se você sofreu uma ferida ou queimadura leve, passar uma colher de sopa de mel ajudará a cicatrizar, pois entre seus benefícios está o fato de ajudar na regeneração da derme, assim você também pode usá-lo como máscara ou para suavizar as áreas ásperas do corpo, como cotovelos, joelhos e pés.No caso de você se revirar na cama à noite porque não consegue dormir, o mel é um ótimo remédio caseiro para insônia, pois contém propriedades relaxantes que diminuem o estresse e a ansiedade.Por outro lado, uma colher de sopa de mel quando você se sente muito fatigado dará vitalidade ao seu organismo, graças ao açúcar que contém.O mel também pode ajudar com a constipação, a artrite, o ciclo menstrual, a memória, os níveis de açúcar no sangue, assim como a perder peso, graças ao seu efeito diurético.Agora só nos resta agradecer às abelhas por nos presentear com um alimento ‘eterno’ e um remédio que nos ajuda a aliviar alguns de nossos males.