Para que serve a casca de batata? Os melhores usos e benefícios

A batata é um ótimo ingrediente, pois é nutritiva, econômica e, acima de tudo, rende bastante quando se trata de preparar comida, mas talvez você esteja desperdiçando uma parte dela sem saber para que serve a casca da batata.Embora na maioria das vezes as batatas sejam cozidas sem casca, a casca da batata também é comestível e é um ótimo lanche, que você pode combinar com algum molho.A principal função da casca da batata é proteger os nutrientes que estão no tubérculo, portanto, ao descascá-la, você perde nutrientes. Além disso, não só é bom comê-la, mas a casca pode te ajudar como remédio natural para ter uma pele saudável e prevenir diversas doenças.Para que serve a casca da batata: usos na cozinhaAo contrário do que pensávamos, a casca da batata não é um desperdício e pode ser comida cozida ou frita. É muito nutritiva e é uma grande fonte de potássio, proteína, vitamina C, carboidratos complexos, vitamina B6, niacina e tiamina. Contém ferro, um mineral essencial que ajuda no funcionamento das células vermelhas do sangue e a fibra que possui ajuda a melhorar o metabolismo. Além disso, também possui antioxidantes, fitoenzimas e fitonutrientes que agregam valor à sua alimentação.Você pode comê-las simplesmente fritas, como lanche, ou também como batata assada, recheando o interior e deixando a casca como recipiente comestível.As batatas em gajo, por exemplo, são uma das versões de batata que se comem com casca e são deliciosas. Veja como fazer o corte aqui.Se você pensa que a batata engorda e por isso não tem coragem de incluí-la em suas refeições, use a casca então.Veja mais deliciosas receitas com batata aqui.Benefícios da casca da batata para a saúde Graças ao grande conteúdo de nutrientes que possui, a casca da batata tem muitos benefícios para o nosso organismo.Por exemplo, contém vitamina C que atua como antioxidante. Enquanto as vitaminas do complexo B e o cálcio também estão presentes na casca da batata, e têm um papel vital na promoção da atividade imunológica para manter o sistema imunológico saudável.A casca da batata, além disso, é um remédio caseiro eficiente para curar queimaduras na pele. Atua como agente antibacteriano que ajuda a hidratar a pele e funciona como um curativo convencional para queimaduras leves.Por outro lado, pode te ajudar a clarear marcas na pele, já que contém compostos fenólicos, antibacterianos e antioxidantes que têm uma leve ação clareadora. Para usá-la com essa finalidade, esfregue a casca da batata sobre as manchas escuras ocasionadas pelo bronzeado e sobre as olheiras. Seu uso regular ajudará a clarear levemente a pele.Finalmente, a casca da batata fornece energia ao corpo. A casca da batata contém dois elementos essenciais: a niacina e a vitamina B3, que promovem a energia corporal. A niacina converte os carboidratos em energia.Tanto para sua pele quanto para seu organismo, a casca da batata tem múltiplos usos e serve para muitos fins, então na próxima vez que você descascar batatas, não jogue a casca fora!