Pratos calóricos mas saudáveis para o frio

Nesta época de frio, não é demais consumir um pouco mais de calorias por dia para manter a energia e o calor corporal. Aqui estão alguns que também fazem bem ao seu organismo.   Nessas épocas, vale a pena pecar um pouquinho, vêm as festas, confraternizações, celebrações e com tudo isso muitos pratos calóricos. Não há nada de errado em comer algumas dessas preparações, mesmo que você esteja cuidando do peso, pois com temperaturas baixas precisamos nos manter aquecidos. Além disso, há vários pratos calóricos que fazem bem e mantêm você saudável. Tudo que é peixe gordo, como o pargo ou o salmão, é excelente para o corpo. Além do seu alto teor de Omega 3 (que ajuda a prevenir o câncer), a gordura boa que eles contêm ajuda a desobstruir as artérias. Mesmo quando são preparados em molhos cremosos ou à base de manteiga, não há problema, a proteína e a gordura boa do peixe contrabalançam qualquer preparação calórica. Outra preparação que normalmente relacionamos com muitas calorias é o guacamole, e não poderíamos estar mais enganados. Pode ser que tenhamos essa relação negativa porque sempre vemos o guacamole com tortillas fritas ou comida Tex-Mex, mas a realidade é que essa receita é super saudável e nada engordativa. Assim como os peixes, o abacate contém antioxidantes muito importantes para o corpo, além de boas gorduras que ajudam com os níveis de colesterol. Além disso, na versão guacamole, vem acompanhado de vegetais crus e suco de limão, que o tornam um aditivo de vitamina C para o corpo. A manteiga de amendoim pode ser um dos prazeres culposos para muitos, especialmente para as crianças. A boa notícia é que essa manteiga tão cremosa vem de frutos secos muito saudáveis e, embora sejam calóricamente altos, também trazem benefícios à saúde, além de ajudar a manter a energia e o calor corporal interno. Falando de preparações natalinas, nem tudo precisa ser peru ou alguma ave de capoeira. Tanto o porco quanto a carne bovina e suas respectivas partes gordurosas são nutrientes naturais que o homem consome há milênios. Não há fonte de proteína saudável como essas carnes e suas gorduras, além de agregar todo o sabor, nos fornecem boas calorias e energia, contanto que consumamos em porções adequadas. Quando chegar a hora da sobremesa, não devemos temer o chocolate. O cacau é extremamente saudável e possui muitos benefícios que vão desde cuidados com a pele até o aumento de feromônios e, por isso, uma boa atitude. Se pudermos dar mais um conselho a respeito, é usar chocolate amargo e menos açúcar, pois assim você estará recebendo todos os benefícios calóricos do cacau e menos carboidratos doces.   Receitas de Pratos calóricos mas saudáveis para o frio Receita de Huachinango à Veracruzana Ingredientes: - 2 quilos de pargo - suco de limão - 1 xícara de óleo - 2 dentes de alho - 1 colher de sopa de cebola ralada - 6 tomates - 1/2 cebola - 1 pimentão vermelho ou pimentão verde - azeite de oliva - 1 pau de canela - 2 cravos-da-índia - louro - 1 xícara de azeitonas com pimentão - 1/4 de xícara de alcaparras - pimenta - sal - pão ralado - pimentas em conserva longas - salsinha picada - coentro picado Encontre os passos para preparar esta receita clicando aqui.   Receita de Guacamole à Mexicana Ingredientes: - 1/4 de xícara de creme leve - 1 colher de chá de suco Maggi - 4 abacates medianos, picados - 2 tomates vermelhos medianos, picados - 1 jalapeño sem sementes, finamente picado - 1/4 de xícara de coentro picado - 1 colher de sopa de suco de limão Clique aqui para ver o procedimento para preparar esta receita.   Receita de Creme de Amendoim Caseiro Ingredientes: - 2 xícaras de amendoim torrado e adoçado - 16 biscoitos de canela - 1 xícara de gotas de chocolate branco Para ver o procedimento para preparar esta receita clique aqui.   Desfrute da delícia dessas receitas calóricas, mas saudáveis, para o frio.