Top 5: Receitas sem glúten para celíacos

Já faz um tempo que a alergia ao glúten, também conhecida como doença celíaca, começou a ser levada mais a sério. Muitos pratos e até restaurantes surgiram para oferecer opções para quem segue esse tipo de dieta e, claro, há muitos pratos caseiros que você pode cozinhar caso você ou um membro da sua família sofra dessa condição. Para que você experimente, deixamos 5 receitas sem glúten para celíacos. Pizza sem glúten Pode parecer impossível, mas em vez de usar farinha para fazer a massa da pizza, esta receita a troca por abóbora. Fora isso, a receita é clássica, com tomate, manjericão, azeite de oliva e queijo muçarela. Se seus filhos não comem glúten, então esta receita é bastante atraente e saborosa para o paladar dos pequenos que não precisam deixar de comer o que gostam. Brownies veganos Se você é fã de doces e confeitaria, também não precisa abrir mão desse prazer tão gostoso. Esses brownies são feitos com açúcares 100% naturais, como o da figo, e em vez de usar farinha comum, levam farinha de arroz, que é completamente livre de glúten. Lembre-se de incluir nozes e pistaches para dar uma textura crocante à sua sobremesa de chocolate; isso faz toda a diferença. Sobremesa de tapioca A tapioca é um alimento que não contém glúten e é altamente energética, por isso esta receita é ideal para o café da manhã das crianças ou para pessoas que fazem muito exercício. Leva amora azul e leite condensado, por isso é uma sobremesa muito completa e também doce e azedinha, bem diferente dos bolos ou sorvetes que costumamos comer. Flores de abóbora recheadas Às vezes, podemos pensar que todas as receitas sem glúten precisam ser variações de outras preparações, mas na verdade há uma infinidade de alternativas que sempre foram saudáveis para os celíacos. Essas deliciosas flores de abóbora recheadas com queijo panela são um bom exemplo; são frescas, vibrantes e cheias de sabor. Para um resultado diferente, você também pode empaná-las e assim obterá uma textura crocante. Bolo de chocolate Agora, se você sofre porque adora receitas que levam farinha, mas sabe que isso te faz mal, então recomendamos esta deliciosa e decadente receita de bolo de chocolate. Quando você vê-lo, ficará convencida de que mesmo sem farinha é possível criar um bolo excelente que supera até mesmo aqueles que não são adequados para pessoas celíacas. Se quiser dar um toque especial, decore com macarons, como indica a receita. A doença celíaca é muito difícil de diagnosticar, pois muitas vezes os sintomas podem aparecer como desconfortos comuns, mas se você tem dúvidas, clique aqui para saber como identificar se você sofre de alergia ao glúten.