Atole: bebida mexicana tradicional

O atole é uma bebida mexicana tradicional que costuma ser consumida para acompanhar os igualmente tradicionais tamales. O atole é uma bebida quente que você pode desfrutar em dias muito frios; a palavra provém do náhuatl atolli, de origem pré-hispânica e originária do México, Guatemala e outros países da América Central. O atole é uma bebida de farinha de milho em água adoçada, que ao prepará-la, tem uma consistência espessa. Atualmente, conhecemos essa bebida mexicana tradicional em muitas apresentações de sabores: baunilha, arroz, pinole, massa, chocolate, goiaba, canela, noz, etc. Pode ser preparado de diferentes formas, seja adoçado com piloncillo, açúcar ou mel, utilizando leite em vez de água; enfim, o atole tem muitas variedades, e se chocolate for adicionado, é conhecido como champurrado. Em Michoacán, perto das festividades da Semana Santa, celebra-se a Feira do Atole, onde você pode encontrar uma grande variedade de sabores, com especiarias e outros muito originais, essa grande bebida mexicana tradicional. Não é muito difícil fazer atole, e não requer muito tempo, então não espere mais e prepare um delicioso atole para acompanhar os tamales nesta Candelária, que você também pode preparar por conta própria. Se você quer conhecer algumas receitas de tamales, clique aqui.   Receitas de cozinha Selecionamos algumas receitas com essa bebida mexicana tradicional que você vai adorar; além disso, escolhemos algumas adicionais caso queira ter mais variedade. (é importante clicar no título da receita para ver mais detalhes sobre a preparação da mesma)   Atole de amêndra. O atole é uma bebida de origem pré-hispânica que é consumida no México e em outros países da América Latina. Esta receita é uma mistura do atole tradicional com um toque moderno ao ser feito com amêndoas. A bebida é servida quente. Atole de arroz. Uma bebida mexicana servida quente, feita com nozes e farinha. Atole de trigo. É um atole livre de farinha, açúcar, de trigo natural que, graças à sua fibra, nos ajuda a queimar gordura. Atole de goiaba. Esta deliciosa bebida de atole de goiaba é feita com frutas naturais. Se você quiser que fique rosa, pode usar goiabas rosas. Café de olla. Um café típico mexicano adoçado com piloncillo. Chocolate quente. Uma bebida para aquecer toda a família nos meses frios. A receita de chocolate quente conta com leite para consistência e chocolate amargo para um sabor delicioso. Infusão de goiaba e tamarindo. Deliciosa bebida quente para a temporada de muito frio. Chá chai. O chá chai é energizante, por isso é recomendado consumi-lo pela manhã; ajuda a regular o metabolismo e favorece a digestão. Névoa de inverno. Chocolate quente com Baileys. Devo comentar que esta receita vi em uma viagem que fiz a El Oro, Estado do México, no restaurante El Vagón. Excelente para uma tarde fria Se você quiser conhecer mais receitas de bebidas quentes que temos, clique aqui