Receitas mexicanas com frango que vão te salvar neste 15 de setembro

Tinga de frango, flautas, sopes com frango, as receitas de frango mexicanas são muito variadas e podem funcionar muito bem para celebrar este 15 de setembro, que não será como em anos anteriores.Então, talvez seu menu também não seja o mesmo e não seja necessário preparar uma grande panela de pozole, mas sim um ensopado com frango fácil e prático, mas acima de tudo, muito mexicano.Para te dar algumas ideias, você pode usar estas recomendações de receitas mexicanas com frango que funcionam bem para qualquer dia da semana, mas também para este dia especial de taquiza ou de comida em família.Bolo astecaO bolo asteca é como a lasanha mexicana. Trata-se de um prato muito prático porque é preparado em um refratário e consiste em camadas de tortilla com recheio de frango, tiras de poblano, grãos de milho, cebola, queijo e um molho de tomate.Prepará-lo não levará mais de 45 minutos e é uma receita mexicana com frango que serve até 8 pessoas.Pimenta recheada de tingaAs pimentas recheadas são típicas da temporada de festas patrias, mas nem todos gostam de pimentas em nogada ou nem todos temos a paciência e o tempo para prepará-las, então outra forma de comer pimentas recheadas no 15 de setembro é fazê-las com tinga de frango.Prepare uma tinga de frango como normalmente faria (se você nunca a preparou, veja a receita aqui) e simplesmente recheie suas pimentas poblanas com ela. Para acompanhá-las, você pode preparar um molho cremoso de chipotle com queijo creme, o creme, o alho, o leite evaporado e o chipotle, você vai adorar o resultado.Mixiotes de frango caseirosOs mixiotes costumam ser de carne de carneiro, mas você também pode fazer uma versão mais econômica com frango. Trata-se de uma carne cozida no vapor em folha de abacate com um molho de achiote, então fica muito macio.Para uma versão caseira, você pode fazer o molho com guajillo, pimenta ancho, tomate verde e especiarias, e em vez de embrulhá-lo em folha de penca ou de abacate, você pode usar papel manteiga.Enfrijoladas com frango e chorizoFazer unas enfrijoladas é uma forma ideal de aproveitar os alimentos que sempre costumamos ter em casa, como tortillas, feijões e frango. Esta receita é muito simples e o toque de sabor que o chorizo dá faz toda a diferença.Que outra receita mexicana com frango você sugere para celebrar ou para te dar ideias de um menu mexicano e delicioso?