Calaveritas gastronômicas

Este doce tão típico não só faz alusão a um dos nossos feriados mais celebrados, mas pode ser preparado de diferentes formas para todos os gostos. Há artesãos que criam as calaveritas de açúcar à mão há séculos. Essas pessoas moldam o açúcar para dar a forma indicada e depois decorá-la com cores vivas e brilhantes. Você não precisa ter essa mesma habilidade para criar algumas em casa, pois hoje em dia é fácil encontrar alguns recipientes com a mesma forma que farão com que suas calaveritas fiquem perfeitas. Já com o molde, o mais fácil é soltar a imaginação e rechear a gosto. Claro que o mais clássico seria recheá-las de açúcar ou chocolate ao leite, como se costuma fazer. Mas por que não levar isso um pouco mais longe e começar a inventar novos sabores? Um exemplo pode ser o chocolate branco, que cria uma tela ainda mais atraente para decorar. Que tal algumas de massa? Basta verter a preparação de hot cake dentro da forma de calaveritas e colocar no forno para obter algumas mais fofinhas e macias. Agora, se sua ideia é fazer essas calaveritas de uma maneira não tão calórica, então também é possível. Sem dúvida, uma calaverita de amaranto com mel de abelha soa apetitoso e não engorda nada. Uma opção a mais é juntar um pouco de iogurte com gelatina e usar essa mistura para fazer pequenos pudins de iogurte; você pode decorá-los facilmente com geleias e obter uma sobremesa saudável instantaneamente, muito apropriada para essas datas. Claro que, nesta opção, o ideal é refrigerá-los até chegar à consistência desejada. Claro que todas as calaveritas podem ser as de comer, assim como as de ler e recitar. Se você em algum momento criou esse tipo de corrido sobre a calaca e a morte, então você vai gostar dos seguintes versos que, embora deem um final cruel ao personagem em questão, falam do tema que aqui mais nos apaixona: a comida. “Estava Ricardo comendo um bolo, 
chega a calaca e o leva em um corcel, 
disse: te levo por glutão, 
embora rolando te levo ao cemitério, 
agora sua família lhe coloca sua oferenda, e Ricardo ainda morto vai comer seu lanche.” “Era uma vez uma calaca que por comer muito 
a todos compôs para que seu abuso fosse mais obtuso.” “Quem teria dito que a morte se espantaria, ao chegar a ver Juliana e saber que não morreria, Ela se preparou toda a sua vida Cuidando de seu corpo sabia que aguentaria, A calaca foi embora muito triste pelo caminho, Enquanto Juliana sorria, saudável, com um corpo inteiro.”   Receitas de Calaveritas Receita de Calaveritas de Amaranto Ingredientes: - 800 mililitros de água - 500 gramas de rapadura - 2 colheres de sopa de vinagre - 400 gramas de amaranto - confete de cores - moldes individuais em forma de caveira Encontre os passos para preparar esta receita clicando aqui.   Receita de Calaveritas de Chocolate Ingredientes: - 500 gramas de chocolate - moldes individuais em forma de caveira - 2 claras de ovo - 4 xícaras de açúcar de confeiteiro - corantes artificiais Clique aqui para ver como preparar esta receita.   Receita de Calaveritas de Açúcar Ingredientes: - 2 xícaras de açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa de mel de milho claro - 1 clara de ovo - 1/2 colher de chá de essência de baunilha - 1/3 de xícara de amido de milho - corantes artificiais de diferentes cores Para ver os passos para preparar esta receita clique aqui.   Você se anima a preparar suas calaveritas ou a escrever uma calaverita?