Caveirinhas de açúcar para o 2 de novembro

No início, as caveirinhas começaram a ser usadas no tzompantli, altar utilizado pelas culturas mesoamericanas. O que agora seria nossa oferta típica. Para as culturas mesoamericanas, a morte era considerada como o final de uma etapa da vida que o levava a outro nível, por isso era comum conservar crânios como sinal disso. Com a chegada dos conquistadores espanhóis, o uso dessa costume foi proibido, entre muitas outras, mas encontrou-se uma maneira de continuar com o ritual das caveirinhas sem ter que usar as verdadeiras. Assim começaram a criar caveirinhas de ingredientes comestíveis. Dados que você não sabia sobre as caveirinhas: As caveirinhas de açúcar são elaboradas com uma técnica trazida pelos espanhóis chamada alfeñique, uma espécie de caramelo formado de açúcar com a qual se faz uma massa moldável Os primeiros estados do México que iniciaram a tradição e que a continuam até agora são Guanajuato, Morelos e o Estado do México De fato, no Estado do México há uma feira anual do alfeñique, aquela técnica herdada dos espanhóis, e há um sem-fim de caveirinhas Outra metáfora das caveirinhas é que devem representar nossa fragilidade como humanos e o quão fácil é se machucar As caveirinhas de chocolate, amaranto e nozes são bastante recentes, a original 100% é a de açúcar Receitas Já deu vontade? Seja para decorar seu altar, compartilhar as caveirinhas com as crianças ou simplesmente continuar com a tradição, aqui deixamos nossas três melhores receitas de caveirinhas para este dia dos mortos: Caveirinha de chocolate branco Não será a caveirinha tradicional, mas sem dúvida é uma das favoritas do público. Com um sabor super doce e uma textura super sedosa, você verá como dá vontade a quem a vê. Isso sim, tente mantê-la em lugares frescos para que não comece a derreter antes do tempo. Caveirinhas de açúcar Agora, se o que você quer é se manter fiel à tradição, então esta é a receita que você estava procurando. Caveirinhas pequenas de açúcar maciço decoradas com cores e ideais para altares. Basta levar 20 minutos para prepará-las, por isso você pode fazer muitas e até usá-las como presentes ou um detalhe para suas amigas. Caveirinhas de amaranto Uma caveirinha um pouco mais saudável? Claro que é possível. Esses mini crânios de amaranto são uma alternativa menos açucarada da caveirinha tradicional, mas não por isso deixam de ser gostosos e folclóricos. Têm um sabor doce muito bom com piloncillo e são finalizadas com lunetas para os olhos, o que dá aquele toque de chocolate que as crianças vão adorar.