4 dicas para que seu prato principal de Natal fique suculento

A Natal está chegando, por isso este é o momento perfeito para começar a planejar seu jantar de Natal, pois assim você poderá se organizar melhor e cozinhar em menos tempo. Por outro lado, sabemos que além do seu tempero tão especial, é importante cozinhar todos os seus pratos da maneira correta, pois assim você os aproveitará ao máximo. Se você escolheu pratos natalinos tradicionais como peru, pernil ou lombo, no kiwilimón temos os melhores conselhos para cozinhar esses pratos à perfeição e que fiquem suculentos e deliciosos. Lembre-se, não há melhor maneira de demonstrar seu amor por sua família e amigos do que com um jantar de Natal caseiro.Como preparar um peru suculento para o NatalPara que o peru fique incrivelmente suculento, tudo que você precisa é um pouco de água com sal. Esta técnica consiste em mergulhar o peru em uma mistura de água com sal, pois assim, o peru terá mais líquido e a carne não secará demais no forno. Para molhar seu peru e que ele fique muito suculento, você só precisa:4 litros de água¾ de xícara de salErvas aromáticas, cravo-da-índia, pimenta ou especiarias a gostoInstruçõesAqueça a água até que fique morna, adicione o sal e dissolva. Deixe a mistura esfriar.Coloque o peru descongelado dentro de um recipiente grande, adicione as especiarias e ervas aromáticas e depois despeje a água com sal.O peru deve estar completamente coberto com água. Tampe o recipiente e guarde na geladeira.Deixe descansar entre 12 a 24 horas.Uma vez passado esse tempo, descarte a água e use uma toalha de papel para remover o excesso de água do peru.O peru estará pronto para o forno, você só precisa adicionar especiarias, manteiga, azeite de oliva e vegetais. Lembre-se de não adicionar mais sal ao peru.Você também pode ler: 10 dicas para fazer o melhor purê de batataComo cozinhar um peru à perfeiçãoPreaqueça o forno a 232 °C e quando colocar o peru no forno, cozinhe a 176 °C.Asse o peru dependendo do seu peso. Para um peru suculento, você deve assar por cerca de 13 minutos para cada ½ quilo, ou seja, se o seu peru pesa 4 quilos, você terá que assar por cerca de 1 hora e 45 minutos.Uma vez que o peru esteja pronto, deixe descansar por pelo menos 15 minutos antes de cortar e servir.Como cozinhar um lombo natalino?Preaqueça o forno a 200° C, isso ajudará o lombo a reter o suco da carne.Prepare uma mistura de especiarias para o lombo, pois incluirá sal, pimenta, azeite de oliva, alho em pó, cebola em pó, etc.Coloque o lombo na assadeira, mas lembre-se de que a parte com mais gordura deve ficar voltada para cima, pois assim a carne não perderá seu suco.Uma vez que o lombo esteja dentro do forno, reduza a temperatura para 175 °C e cozinhe 20 minutos para cada meio quilo.Quando o lombo de porco estiver pronto, cubra-o com papel alumínio e deixe descansar por pelo menos 20 minutos.Você também pode ler: 8 formas de usar o peru para o aquecimentoDicas para preparar um pernil suculentoMarine a carne com uma mistura de especiarias, pimentas, alho, cebola e qualquer outro ingrediente, pois quanto mais tempo marinar, melhor sabor terá.Preaqueça o forno para que a carne doure e depois reduza a temperatura para que cozinhe de maneira perfeita, mas sem perder sua suculência.As melhores receitas de peru, lombo e pernil para o NatalAgora que você já sabe como fazer a carne ficar muito suculenta, você só precisa de inspiração para encontrar a receita perfeita de peru, lombo ou pernil.Peru à MostardaPeru Recheado com Maçãs e Trançado de Presunto SerranoPeru ao Vinho Tinto e Compota de UvasLombo de Porco com Molho Cremoso de ChipotleLombo de Porco Recheado com Maçãs e MirtilosLombo de Porco FolhadoPernil de Porco Glaceado em Molho de AbacaxiPernil de Porco à CervejaPernil de Porco Marinado com Laranja