5 pratos típicos que você não sabia que se comem no Natal no México

O Natal e o Ano Novo são duas datas muito especiais para os mexicanos, pois fazem parte de uma época de muitas reuniões, jantares e festas de Natal. No entanto, uma das melhores coisas sobre esta época é a comida, pois os mexicanos preparam pratos incríveis, sobremesas e bebidas para comemorar.  Para o jantar do 24 de dezembro, as famílias mexicanas costumam comer pratos como romeritos com molho, bacalhau à vizcaína, peru assado, perna enchilada, lombo recheado e mais. Entre as sobremesas não podem faltar a salada de maçã ou de cenoura, enquanto o punch é a bebida ideal para acompanhar o jantar de Natal.  Embora já conheçamos os pratos típicos de Natal, existem outros que não podem faltar nas mesas mexicanas para celebrar a Véspera de Natal, mas também para o reaproveitamento do dia seguinte. Vamos falar sobre 5 pratos típicos que você não sabia que são consumidos no Natal no México! Você também pode ler: A origem das tradições natalinas 5 pratos típicos que são consumidos no Natal Se você quer dar um toque bem mexicano ao seu Natal, mas não quer preparar a mesma coisa de todos os anos, estes 5 pratos são ótimas opções para celebrar em grande estilo. Não se esqueça de acompanhar com uma Coca-Cola Sem Açúcar!  1. Tamales Os tamales são um clássico da gastronomia mexicana e costumam ser preparados para diversas ocasiões. Você pode encontrá-los em barracas de rua em cada esquina e são um café da manhã muito comum na CDMX, no entanto, na época pré-hispânica eram preparados para celebrações especiais. Também é comum que sejam preparados para o Dia dos Mortos ou o Dia da Candelária, além disso, muitas famílias mexicanas preparam tamales de molho, verdes e doces para celebrar o Natal. Você os prepararia para seu jantar de Natal?  2. Pozole O pozole é outro prato típico que data da época pré-hispânica e que ainda desfrutamos hoje em dia. Sua mistura de milho cacahuacintle, carne de porco ou frango, cebola, orégano, alface e suco de limão é simplesmente irresistível. Além disso, pode ser acompanhado de tostadas com creme e queijo e uma Coca-Cola Sem Açúcar. Embora seja mais comum ser servido em 15 de setembro, o pozole também é uma excelente opção para desfrutar no Natal, pois é muito rendidor e é perfeito para o reaproveitamento. Você se animaria a prepará-lo neste 24 de dezembro? 3. Birria Os mexicanos adoram caldos e isso é evidente. A birria é outra joia da culinária mexicana, pois tem um equilíbrio perfeito entre especiarias e picância. Este prato típico tem origem em Jalisco e é comum que seja preparado com carne de cabra ou ovelha. O consommé é temperado com suco de limão e cebola picada, enquanto a carne pode ser feita em tacos para acompanhar.  Este caldo é imperdível em festas como casamentos, batizados e outras ocasiões especiais, então é comum que também seja servido nas festividades de Natal ou de Ano Novo. Você se animaria a experimentá-lo? Ver mais: 7 coisas que não podem faltar no seu jantar de Natal 4. Mixiote No México, o sabor é a prioridade. Não importa a hora ou o dia, pois sempre temos petiscos, garnachas e pratos típicos para desfrutar com uma Coca-Cola Sem Açúcar.  Uma das receitas mais populares em nosso país é o mixiote, uma preparação que é uma das mais interessantes da culinária mexicana, pois a carne é temperada e depois envolvida na membrana de agave, o que a torna muito suculenta e os sabores se concentram. Em muitos lugares, mixiotes são preparados para o 24 de dezembro e são acompanhados de arroz, feijão e tortillas.  5. Mole Não poderíamos esquecer do mole! Este prato tão complexo é o exemplo perfeito da riqueza da gastronomia mexicana, pois combina uma sinfonia de especiarias, pimentas e outros ingredientes.  Para completar, temos uma infinidade de moles: negro, almendrado, verde, vermelho, rosa e até branco, então não é surpresa que seja um dos pratos típicos servidos no Natal, pois é um prato muito especial e é ideal para celebrar.  Como você pode ver, os mexicanos comem muito mais do que romeritos e bacalhau no Natal, pois a gastronomia mexicana se caracteriza por ser variada, deliciosa e muito rendidora. Não se esqueça de acompanhar seu jantar de Natal com uma Coca-Cola Sem Açúcar, feliz Natal!