Como fazer uma posada sem gastar tanto?

Chegou a época das posadas! Essas festividades são celebradas no México desde os tempos da Colônia e representam o caminho percorrido por José e Maria de Nazaré até sua chegada a Belém. As posadas no México começam a ser celebradas de 16 a 24 de dezembro, portanto, queremos que você se prepare para ter uma festividade espetacular sem gastar demais, ou seja, cuidando do seu bolso. Essenciais a considerar para uma grande posada low cost1. Piñata: Você pode fazê-la você mesma (veja aqui o tutorial para fazê-la) ou comprá-la em um mercado para economizar o esforço. O importante é que deve ser uma piñata em forma de estrela e com sete picos, cada um deles representa os 7 pecados capitais.2. Doces e frutas: Estes irão dentro da piñata, pois simbolizam as bênçãos que recebem aqueles que batem na piñata. Para que não gaste mais do que o necessário, recomendamos rechear a piñata como manda a tradição: amendoins inteiros, canas-de-açúcar e laranjas. 3. Convidados: Você não precisa de um número exato de convidados, mas recomendamos que sejam no mínimo 10 pessoas, para então formar dois grupos e começar a festa. Lembre-se de que, para simbolizar a peregrinação de Maria e José, os participantes devem formar dois grupos. O primeiro ficará do lado de fora da casa pedindo posada cantando a ladainha tradicional: “Em nome do céu, peço posada, pois não posso andar, minha esposa amada”. O grupo que permanece dentro da casa deve negar o acesso 3 vezes aos peregrinos entoando: “Aqui não é pousada, sigam em frente, não posso abrir, não vá ser um vagabundo”. Após as 3 tentativas, então se concede a posada para então dar início à quebra da piñata e desfrutar dos alimentos, entre eles, o ponche.4. Kit posada: Para que todos os convidados participem da posada, você precisa dar a eles velas, fogos de artifício e os cânticos de Natal. Para não gastar demais, recomendamos garantir seu número de convidados e considerar que você terá que dar a cada um: 3 velas, 3 fogos de artifício e o cântico a ser entoado. Você pode embrulhar o kit em um saco de celofane com um laço vermelho e entregá-lo no momento da chegada dos seus convidados, ficará muito bem. 5. Ponche: Não pode faltar o ponche de frutas em uma posada. Para fazê-lo, além de água, você precisa de tejocote, pedaços de cana-de-açúcar, goiaba, piloncillo e canela. Se você considerar fazê-lo para 10 pessoas, estas são as quantidades exatas: 2,5 litros de água, 3 cones de piloncillo, 1 kg de tecojote, 1 kg de cana-de-açúcar, 2,5 paus de canela, 10 goiabas cortadas em quartos. Se desejar adicionar ingredientes econômicos, então recomendamos adicionar 2 maçãs cortadas em meias-luas e 1/2 quilo de passas. Lembre-se que é de seu gosto adicionar álcool, ou seus convidados podem adicionar a quantidade que cada um considerar.6. Pratos: Se o que você deseja é manter seus convidados felizes e cuidar do seu bolso, pode fazer pozole, ou oferecer tacos dourados de frango e batata, sopes com feijões e tostadas de frango. É a comida que tipicamente se serve nas posadas tradicionais, o importante é que seja algo típico e não caro. Delicioso!Aqui deixamos alguns pratos que serão um sucesso na sua posada:Tinga de frango em molho verdePambazos mexicanos de batata com chorizoBuñuelos fáceis com doce de leite