Deliciosa Natal também para diabéticos

Neste Natal, é importante ser inclusivo e nossos familiares com diabetes não podem ficar de fora da celebração. Existe uma gama de alimentos especiais e deliciosos que podem ingerir durante o jantar de Natal e que, além disso, são benéficos para a saúde. Para as entradas, podem ser elaborados uma série de aperitivos que tenham poucas calorias e que não contenham açúcar: Berbigões e mexilhões ao vapor, grelhados ou enlatados ao natural (70 cal. por 100 gr.) Ovos recheados, retire a gema (a clara de 1 ovo tem 16 cal.) e adicione uma colher de chá de atum natural (20 cal.) ou tomate triturado (8 cal.) Canapés com 1 torrada de pão integral ou 1 bolinho de arroz com peito de peru e tomate natural (45 cal. no total). Canapés com 1 torrada de pão integral ou 1 bolinho de arroz untada com queijo light e rodelas de pepino (45 cal. no total) As saladas e os legumes são um complemento delicioso e saudável. Você pode fazer seu próprio molho de iogurte ou outro ingrediente e adicionar nozes por cima. Salada com tomates-cereja sobre uma base de canónigos, um fio de azeite de oliva e temperar com sal e manjericão fresco. Grelhada de legumes: berinjela, cebola, batatas, pimentão, tomate, abóbora, abobrinha, etc. Os peixes e frutos do mar são deliciosos e uma boa opção, sugerimos camarões cozidos ou grelhados. No que diz respeito às carnes, o peru assado é a melhor alternativa e o prato estrela, pois contém muito pouca gordura, é saboroso e nutritivo. Para as sobremesas, o mais recomendável é o uso da menor quantidade de açúcar ou suplementos desse ingrediente. Utilize condimentos como baunilha e canela que oferecem um sabor delicioso e são positivos para as pessoas com diabetes; além disso, também pode fazer pratos ricos com frutas naturais assadas ou grelhadas.