O que significam as posadas?

No México, as posadas são toda uma tradição que começam com o ambiente festivo do Natal. Do dia 16 ao dia 24 de dezembro de cada ano, saímos para as casas de amigos e familiares pedindo posada enquanto cantamos e seguramos velas, mas, você sabe como se originou essa tradição? Hoje nós te contamos, e também te recomendamos algumas de nossas melhores receitas para suas posadas caseiras. Origem Embora as posadas sejam celebradas como um evento típico mexicano, a realidade é que começaram na aldeia de San Agustín Acolma, Espanha. Começaram como 9 missas sugeridas ao Vaticano pelos Agostinianos para preparar a chegada do dia do nascimento de Jesus. Foi na época da Colônia que os colonizadores espanhóis trouxeram essa tradição para o México e para seu povo. Tradições Agora, para celebrar uma posada completa, devemos prestar atenção aos detalhes, e estes são alguns pontos que não podem faltar: - Canções de Natal Representam a chegada de José e Maria a Jerusalém, onde buscaram refúgio ou posada. - Piñata Sem dúvida, uma das tradições preferidas das crianças. Embora hoje em dia haja piñatas de todas as formas e cores, a tradicional de sete estrelas simbolizava os pecados que tentam o homem, e ao quebrá-la, nos separamos deles. - Gastronomia de mercado Não existe posada sem os típicos antojitos mexicanos, entre os quais, os mais destacados são os tamales, o pozole, a sidra e, claro, a pancita. As posadas na América No México, as posadas têm um lugar especial em nosso coração, mas não somos o único país que as celebra. Na Guatemala, por exemplo, celebram os cânticos de posadas com marimbas, na Colômbia é conhecida como a novena de aguinaldos, e no sul dos Estados Unidos trocam os típicos tamales e ponche por frango frito e peru assado. Receitas Conforte seus convidados e aqueles peregrinos que chegarem à sua casa com essas deliciosas receitas de posada: Ponche de frutas natalinas Tamal verde Champurrado de biscoito Buñuelos para toda a família