A pesca no México durante a Quaresma

O México é um país com vocação pesqueira. Possui 11 mil 122 quilômetros de litorais, 6 mil 500 km² de águas interiores e um total de 68 portos. Atualmente, o volume de produção pesqueira é de 2,1 milhões de toneladas, o que se traduz em um valor de produção nacional equivalente a 38 mil milhões de pesos. Dessa forma, o setor pesqueiro e aquícola no México gera mais de 300 mil empregos diretos e 2 milhões de empregos indiretos. 25% da produção nacional pesqueira e aquícola está certificada como sustentável, o que coloca o México à frente da América Latina nesta área e em 12º lugar mundial. Além disso, existem mais de 54 normas oficiais mexicanas relacionadas à pesca responsável, à inocuidade, à saúde e ao meio ambiente.O México tem vocação pesqueira, regulamentação e uma comunidade bem consolidada e organizada ao redor de nossos litorais, no entanto, nosso consumo de produtos pesqueiros está abaixo da média mundial, entre 13 e 14 quilos per capita por ano. Nesta temporada de Quaresma, que vai de 17 de fevereiro a 3 de abril, consumamos peixes e frutos do mar mexicanos. Conheçamos as espécies de nossas águas, suas proibições, as cooperativas ou empresas que trabalham de forma responsável e promovamos a #PescaComFuturo no México. As principais espécies de peixes e frutos do mar produzidos no país são a sardinha, o camarão, a mojarra, o polvo, a anchoveta e o atum, mas temos 589 espécies comerciais no México. Como afirma Luis Bourillón, Vice-Presidente de sustentabilidade da COMEPESCA, “se queremos ter um futuro para o planeta devemos nos preocupar não só com os valores nutricionais, mas com como manter este setor vivo nos próximos anos. É essencial cumprir na pesca com os tamanhos, as proibições, os volumes que podem ser capturados, e que o consumidor tenha informações reais, validadas por entidades independentes, que indiquem se a espécie é sustentável ou está em vias de obter a certificação”. Portanto, também é de vital importância a cultura do ecoetiquetado entre os consumidores mexicanos, para saber os produtos que foram obtidos por meio de práticas responsáveis. O melhor de consumir peixes e frutos do mar é que eles constituem uma fonte rica de nutrientes, que nos permitem fortalecer o sistema imunológico com proteínas, minerais, vitaminas e gorduras. Nesta Quaresma, não pense mais e consuma peixes e frutos do mar mexicanos! Fonte: Conselho Mexicano de Promoção dos Produtos Pesqueiros e Aquícolas (Comepesca)