Camarões para a Temporada da Quaresma

Os camarões são um dos frutos do mar mais recomendados por suas múltiplas qualidades nutricionais, entre as quais vale destacar, seu alto teor de proteínas e sua baixa quantidade de gorduras e calorias. Apresentam um nível muito baixo em gorduras e calorias, comparado com a carne de frango, boi ou porco. Alguns outros componentes nutritivos que se encontram nos camarões são os Carotenos, Beta-carotenos, Omega-3, Pre-vitamina A e bons valores de antioxidantes. Destacam-se as vitaminas B3, B12 e D e ácido fólico. É importante destacar que o consumo de frutos do mar é benéfico para nosso organismo, mas deve ser feito com responsabilidade, devido aos possíveis efeitos em pessoas sensíveis (alergias, purinas) que podem ocorrer. Para esta época da quaresma, podem ser preparados uma ampla variedade de pratos à base de camarão, por isso sugerimos as seguintes receitas. Petisco de Camarão Um delicioso e simples petisco de camarão com pão de forma e bacon. Caldo de Camarão Seco Dizem que um bom caldo de camarão é um remédio eficaz para combater a ressaca após uma noite de festas. Experimente por si mesmo. Ceviche de Camarão e Manga Um ceviche tradicional com um toque gourmet de manga. Tostadas de Camarão Esta receita de tostadas de camarão é um petisco perfeito. São preparadas com limão, cebola, coentro, manga, pimenta serrano e um pouco de iogurte. Fácil e leve. Ceviche de Camarão com Molho Coquetel Neste ceviche, os camarões são cozidos em suco de limão, com um toque de ketchup e pimenta. É servido com abacates, coentro e bolachas salgadas. Tempura de Camarão A tempura é a fritura rápida japonesa. Esta deliciosa receita é de camarões à tempura. Acompanhe com um saboroso molho de soja. Espetinhos de Camarão com Coco Uma receita muito saborosa para servir como aperitivo em uma festa. O sabor cítrico com o doce e o do coco formam uma combinação perfeita. Sopa Apimentada de Camarão Se você gosta de sopas apimentadas, esta você vai adorar! Na região norte da Tailândia é típico preparar sopas picantes como esta. Os camarões ganham um sabor delicioso. Salada de Manga, Camarão e Abacate O abacate e a manga são uma excelente combinação e nesta receita se combinam com camarões para uma salada muito deliciosa.