Cuaresma para dummies

Todo ano, no final do mês de fevereiro, começa a Quaresma, mas muitos não sabem exatamente o que isso significa. Não se trata apenas de uma cruz de cinzas na testa e de parar de comer carne vermelha por pouco mais de um mês. Na verdade, é uma temporada de penitência que prepara os fiéis para a celebração da Páscoa. Se você quer saber mais sobre essa festividade religiosa e quais receitas pode usar durante sua duração, aqui está Quaresma para dummies. A Quaresma é um período de contemplação e jejum que dura seis semanas. Começa na quarta-feira de cinzas e termina na quinta-feira santa, embora na verdade o jejum se estenda até o domingo de Páscoa. O que muitos não sabem é que, na tradição Ocidental, os domingos não contam como dias de jejum, e são na verdade, dias de festa, portanto, a conta é exatamente de 40 dias de Quaresma. Quiche de atum Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/quiche-de-atun Agora, o que muitos se perguntam é, o que não pode comer ou fazer na Quaresma? A verdade é que a regulamentação variou ao longo do tempo, mas hoje em dia as regras são assim: Jejum: Apenas uma refeição por dia Abstinência: No que diz respeito à carne na quarta-feira de cinzas, na sexta-feira santa e em todas as sextas-feiras durante a Quaresma. Sacrifícios: atos como parar de fumar, não brincar com brinquedos (para as crianças), não beber álcool, e até mesmo esquecer por esse tempo sua rede social preferida são considerados um ato bem-vindo na forma de sacrifício. Essa demonstração de fé não é regulamentada pela igreja e, na verdade, são ações pessoais de cada crente. Tostadas de atum al pastor Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/atun/tostadas-de-atun-al-pastor Algo interessante dentro da tradição da Quaresma é o número 40, pois é um número com muito significado nas escrituras bíblicas. Aqui alguns exemplos: Moisés esteve com Deus por 40 dias no topo do monte Sinai sem comida nem água enquanto esculpia os 10 mandamentos Os israelitas sofreram 40 dias no deserto com muito pouca comida até chegarem à terra prometida. Jesus passou 40 dias no deserto jejuando e sendo tentado pelo diabo. Hambúrguer de salmão Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/salmon/hamburguesas-de-salmon-para-cuaresma Para aqueles de religião cristã que seguem as normas da Quaresma, este é um tempo de apreciação e entendimento sobre o sacrifício de Jesus. Trata-se também de um tempo para o próximo, ou como disse melhor o Papa Francisco: “A Quaresma é um tempo ideal para se privar de coisas. Ficaríamos bem em nos perguntar como podemos enriquecer e ajudar os outros através de nossa própria pobreza”. Aguachile de camarão Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/camarones/aguachile-de-camaron-para-cuaresma