Sobremesas típicas para desfrutar na Quaresma

A Quaresma vai muito além de não comer carne. De fato, esta temporada que alguns ainda mantêm como tradição preciosa tem toda uma gastronomia típica que não só explora os sabores do peixe e dos frutos do mar, mas também abrange sobremesas típicas.Pudins, capirotadas, churros, os sabores doces abundam nesta Quaresma, que começou na Quarta-feira de Cinzas como todos os anos, embora desta vez de maneira um pouco diferente, devido às medidas de prevenção que devem ser respeitadas durante a pandemia.Estas são algumas das sobremesas típicas que você pode desfrutar na Quaresma, que além disso são uma boa ideia para aproveitar o tempo em casa preparando-as.CapirotadaEsta sobremesa consiste em fatias de pão frito cobertas com uma calda de rapadura, passas, nozes, amêndoas, amendoins, coco e queijo Cotija ou envelhecido polvilhado. É originária do México, especificamente dos estados do norte do país, como Chihuahua, Colima, Sinaloa, Sonora, Zacatecas, entre outros.Atualmente, você pode encontrar novas versões igualmente deliciosas desta sobremesa, como a capirotada de 3 leites ou a de chocolate.Pudim de pão duroAssim como a capirotada, o pudim é feito com o pão sobrante da semana e embora no México seja mais preparado durante o Natal, em outros países costuma-se chamar pudim à capirotada.Pão de PáscoaFeito com uma massa doce e acompanhado de frutas secas, o pão de Páscoa é uma sobremesa perfeita para a vigília. Quanto à sua origem, diz-se que provém da Alemanha ou da Itália, e atualmente, é popular em outros países, como o Chile, onde é servido durante as festas de dezembro.Asas de anjoConhecido também como chrusciki ou faworki, esta sobremesa vem da Polônia e são pequenos bolinhos crocantes e típicos durante o carnaval anterior à Quaresma, mas também são preparados no Natal.