Top 5 pratos para a Quaresma

Esta semana vivemos a quarta-feira de cinzas, o que significa que se iniciou o tempo da Quaresma de 2015. Além da tradição religiosa tão enraizada em nosso país, esta época é uma boa oportunidade para comer melhor e aproveitar os produtos da estação para assim limpar o corpo. Hoje deixamos nosso top 5: pratos de Quaresma para que você os desfrute. Hambúrguer de salmão Esta é uma receita para toda a família que demonstra que mudar a dieta para a Quaresma também pode ser divertido. Este delicioso hambúrguer leva picles, mostarda dijon e alcaparras, o que lhe confere um sabor azedinho que complementa muito bem o doce e macio do salmão. Para outra alternativa, você pode substituir o peixe rosa por filés de atum selados. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/salmon/hamburguesas-de-salmon-para-cuaresma Aguachile de camarão Não é necessário fazer uma viagem à praia para experimentar as especialidades do mar. Este fresco, leve e picante aguachile de camarão é ideal como uma entrada para o almoço ou jantar. A receita é muito fácil, pois o camarão cozinha no próprio suco de limão, embora a protagonista desta preparação seja o molho de jalapeño que leva tudo a outro nível. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/camarones/aguachile-de-camaron-para-cuaresma Tacos de peixe Esses tacos tipo Baja California são um sucesso, trata-se de peixe branco empanado acompanhado de repolho e um molho picante e leve. Funciona para grandes reuniões como aperitivo e até para festas com as crianças. Harmonize os tacos com águas frescas de hibisco e tamarindo e a refeição será um grande sucesso. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/pescados/tacos-de-pescado-para-cuaresma Tártaro de atum Este é um prato muito elegante e exótico que pode ser criado em menos de meia hora. Trata-se de cubos de atum fresco com um delicioso creme de wasabi. É uma preparação com uma clara influência asiática, semelhante aos sabores que encontramos no sushi e é por isso que pode servir para impressionar seus convidados. Lembre-se de buscar o broto de alfafa para decorar, além de dar um toque crocante, serve muito bem para decorar. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/atun/tartara-de-atun-para-cuaresma Capirotada Esta sobremesa tão típica é uma mistura de preparação pré-hispânica com tradição romana trazida pelos espanhóis. Contém pão francês, rapadura, canela, nozes, passas, amendoim, coco e outros ingredientes de intenso aroma e sabor. Lembre-se de que é melhor usar pão duro do dia anterior para que não se desfaça na preparação, também recomendamos fazê-la em moldes individuais para facilitar o consumo. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/postres-sencillos/capirotada-cuaresma