A enigmática história dos biscoitos da fortuna

Oh, as enigmáticas bolachas da sorte, essas pequenas bolachinhas que guardam uma frase de boa sorte que muitas vezes vem acompanhada de vários números da sorte. Você já se perguntou qual é a origem dessas bolachas da sorte e como se tornaram uma popular tradição nos restaurantes chineses? Se sim, continue lendo para saber um pouco mais sobre sua história. A verdadeira origem das bolachas da sorte Por incrível que pareça, as bolachas da sorte ou bolachas da sorte, não são de origem chinesa, mas sim americana. De acordo com o livro American Myths, Legends, and Tall Tales: An Encyclopedia of American Folklore, a comunidade japonesa e a comunidade chinesa nos Estados Unidos disputam a criação das bolachas da sorte. A comunidade japonesa sustenta que o imigrante japonês Makoto Hagiwara, proprietário de uma casa de chá japonesa localizada em São Francisco, inventou as bolachas da sorte em 1914. Makoto fazia sua própria versão de umas famosas bolachas japonesas feitas de missô e gergelim chamadas tsujiura senbei para acompanhar o chá. Essas bolachinhas também guardavam um papel que augurava a fortuna, mas, ao contrário das bolachas da sorte modernas, o papel ficava justo entre os folhos da bolacha. Descubra quais são os melhores pratos da gastronomia japonesa.Por outro lado, a comunidade chinesa argumenta que David Jung, proprietário de uma loja de ramen localizada em Los Angeles, inventou as bolachas da sorte durante a Grande Depressão. Seguindo uma antiga lenda chinesa, David Jung decidiu colocar papéis com frases inspiradoras dentro de bolachinhas para assim encorajar trabalhadores desempregados. Conheça as 10 receitas mais representativas da gastronomia da China.Embora esse tipo de bolachinha fosse bastante comum em restaurantes japoneses e chineses por todo os Estados Unidos, na década de quarenta começa a se vislumbrar como as bolachas da sorte se popularizaram especificamente nos restaurantes chineses. Com a chegada da Segunda Guerra Mundial, muitos japoneses tiveram que fechar lojas e restaurantes, e foi aí que a comunidade chinesa aproveitou a demanda e fez da bolacha da sorte uma tradição em seus restaurantes. Hoje em dia, o maior fabricante de bolachas da sorte é a Wonton Food Inc. localizada no Brooklyn, Nova York, e distribui para todo o mundo. Agora você já sabe, as bolachas da sorte são de origem americana, assim como o mac & cheese ou a torta de maçã.