Google dedica o Doodle do dia aos chilaquiles

Quando se trata de boa comida, os mexicanos ganharam na loteria. Podemos desfrutar de tamales, mole, tacos e todo tipo de antojitos. No entanto, há um prato que quebrou fronteiras e até lhe dedicaram um Google Doodle: ¡os chilaquiles! Este 23 de maio, o Google lançou um Doodle cheio de sabor: uns chilaquiles verdes com ovo estrelado. Além disso, o buscador também compartilhou informações muito interessantes sobre esta receita. Descubra mais sobre este clássico café da manhã mexicano! Você também pode ler: Como fazer chilaquiles vermelhos, verdes e tortas?Google homenageia os chilaquiles Os chilaquiles são um desses pratos que você pode servir em diferentes ocasiões: para um café da manhã em família, para curar a ressaca, para um brunch com amigos e mais. O melhor deste prato é que é fácil de preparar, você não precisa gastar uma fortuna e também é muito versátil. Vale mencionar que, no mundo dos chilaquiles, existem muitas opções: molho verde, vermelho, mole, com habanero e mais. No que diz respeito às proteínas, pode-se adicionar ovo, frango, carne seca, tasajo, chorizo e mais. Para decorar, pode-se usar queijo fresco, panela ou Oaxaca.  Mas o interessante dos chilaquiles é que, apesar de sua popularidade no México e no exterior, é uma criação relativamente recente. Segundo as informações compartilhadas pelo Google, a primeira receita de chilaquiles foi publicada em 23 de maio de 1962. É uma receita ideal para aproveitar os ingredientes que você tem na geladeira!Dizem que a palavra chilaquil vem do náhuatl chilli, chile, e aquilli, que significa metido em. E quando se trata de chilaquiles, os comensais se dividem em 2 grupos: os que os preferem crocantes e os que gostam molhados. E você, como gosta? Ver mais: Chilaquiles e outras ideias para um café da manhã mexicanoO Google Doodle mais mexicano Além de que os chilaquiles parecem deliciosos no Doodle do Google, vale mencionar que este foi criado por Chava Oropesa, um artista que reside em Oakland, Califórnia, mas é de origem mexicana.  O artista compartilhou que se inspirou em suas memórias familiares para criar este Doodle. Por exemplo, ele menciona que todos os anos, sua tia levava chilaquiles para o jantar de Ano Novo. Enquanto também enfatiza o sabor da molho verde que sua mãe prepara e os ingredientes tão simples que usa.  No que diz respeito ao processo criativo, ele disse que escolheu a cor rosa porque acha muito mexicano e desde o início queria usar um prato de Talavera. Também explicou que a parte mais divertida foi cortar as tortillas e fritá-las.  Agora que você já conhece o artista por trás do Google Doodle dedicado aos chilaquiles e um pouco mais sobre a história deste antojito mexicano, não hesite em preparar os seus com as receitas do kiwilimón, temos chilaquiles para todos os gostos!  *Foto de capa: Tirada do GoogleContinue lendo:Omelete de chilaquilesSopa de chilaquilesTorta de chilaquiles vermelhos com milanesa