Museus gastronômicos que você precisa visitar no México

A comida é parte essencial da nossa identidade como mexicanos e é uma fonte inesgotável de orgulho e inspiração. O tema da comida mexicana tem tanta importância que no México há vários museus que prestam homenagem à comida do nosso país.  No contexto do Dia Internacional dos Museus, que se celebra em 18 de maio de cada ano, nos dedicamos a pesquisar sobre os museus dedicados à comida que todo foodie deve visitar. O México tem muitos sabores e saberes a oferecer! Você também pode ler: A comida corrida, o tesouro invisível da gastronomia mexicana10 museus gastronômicos que você deve visitar Se você é fã da gastronomia mexicana e de comida em geral, certamente tem fome de conhecimento, então não pode perder esta lista dos museus mexicanos que você deve visitar. É a atividade perfeita para desfrutar com a família, amigos e até em casal.  1. Cencalli: Casa do Milho e da Cultura AlimentarO milho é a base da alimentação dos mexicanos há milhares de anos. Além disso, é importante lembrar que foram os povos indígenas do nosso país que inventaram a nixtamalização, uma técnica que permite a melhor digestão e a absorção dos nutrientes do milho. Visite Cencalli: Casa do Milho e da Cultura Alimentar, pois aqui você poderá aprender sobre a domesticação do milho, a milpa, a nixtamalização e o futuro do milho, entre muitos outros temas.  Custo: Entrada livre. Endereço: Av. Parque Lira s/n, Col. Bosque de Chapultepec, 1ª Seção. 2. Museu Galeria Nossa Cozinha Duque de Herdez Este museu, localizado no centro histórico da Cidade do México, abriu suas portas no ano 2000. Há mais de 20 anos, tem dedicado seus esforços à divulgação da cozinha mexicana.  O museu conta com salas dedicadas às diversas etapas da gastronomia do nosso país: pré-hispânica, colonial, moderna e a cozinha do futuro. Para completar, cada sala conta com atividades interativas, então é perfeito para crianças e adultos.  Custo: Entre $15 e $30 Endereço: Seminário 18, Centro Histórico, CDMX. 3. Museu do Chocolate Este museu, conhecido como MUCHO, está localizado na alcaldia Cuauhtémoc. Abriu suas portas em 2010 e está focado em contar a história do chocolate e do cacau, assim como o processo de produção e até o papel que desempenha dentro da sociedade.  O Museu do Chocolate conta com 9 salas, onde se explora a história e a evolução deste ingrediente. Além disso, também conta com um workshop de chocolate em metate, que tem um custo de $150 por pessoa.  Custo: $80 Endereço: Milán 45 esq. Roma, Col. Juárez, CDMX. 4. Museu do Café O museu, dedicado à bebida mais aromática de todas, está localizado em Chiapas, uma das regiões cafeeiras mais importantes do país. Abriu suas portas em 2009 e desde então tem se dedicado a promover a cultura do café.  Custo: $25 Endereço: 2ª Oriente Norte 236, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.5. Museu Nacional do Tequila Este é um dos museus gastronômicos mais famosos do México! Como você sabe, o tequila é um elixir que podemos desfrutar puro, em margaritas e em muitos outros coquetéis. Durante mais de 20 anos, este museu tem focado seus esforços em divulgar a história do maguey e seus muitos usos em nosso país, até mesmo desde a época pré-hispânica. Visite-o e brinde pelo tequila, um destilado 100% mexicano.  Custo: $20 Endereço: Ramón Corona 34, Tequila, Tequila, Jalisco. Leia mais: Comida mexicana: O dia que se tornou patrimônio da humanidade6. Choco-Story Uxmal Choco-Story é um museu interativo localizado em Yucatán. Durante o percurso, você viajará através de uma linha do tempo para aprender a história do cacau e como se transformou em chocolate.  No museu você também pode experimentar uma bebida maia feita com cacau e especiarias. Além disso, pode se tornar um espectador de uma cerimônia maia do cacau.  Custo: $180 Endereço: Km 78 da antiga estrada Mérida-Campeche, em frente à zona arqueológica, Santa Elena, Yucatán. 7. Museu do Pulque e das Pulquerías Antes de tudo, ¡saúde! Se você é fã do pulque, uma bebida com muita história e tradição, então você precisa visitar este museu chilango. O trabalho deste museu tem ganhado grande importância nos últimos anos, já que as novas gerações não consomem mais pulque, e também tem combatido os mitos gerados em torno desta bebida fermentada.  Custo: $20 Endereço: Av. Hidalgo 107, Ex Convento de San Hipólito, Col. Guerrero, CDMX.  8. Museu de Arte em Açúcar Este curioso recinto conta com 5 salas, onde você pode admirar os incríveis trabalhos realizados pela mestre Marithé de Alvarado, que eram usados na decoração de pães e bolos. Além disso, o museu conta com reproduções de designs feitos em açúcar nas décadas de 50, 60 e 70.  Custo: Contribuição voluntária. Endereço: Av. Cuauhtémoc 950, Col. Narvarte, CDMX.  9. Museu da Vide e do Vinho Não importa se você é um verdadeiro conhecedor do mundo do vinho ou se está apenas começando sua aventura, pois este museu localizado em Ensenada te ensinará tudo o que você precisa saber sobre esta bebida. Aqui você poderá explorar a história do vinho: sua elaboração, os tipos de vinho e a indústria vinícola no mundo. Além disso, você poderá aprender muito sobre a história do vinho, que começou com a chegada dos espanhóis.  Custo: $50 Endereço: Carr. Federal Tecate-Ensenada Km 81.3, Col. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. 10. Museu do Doce O México possui uma tradição importante quando se trata de doces, pois cada região tem uma infinidade de receitas e iguarias para oferecer. Em 2015, o Museu do Doce abriu suas portas em Monterrey.  Neste espaço você poderá aprender tudo sobre a produção dos doces, os utensílios utilizados e os ingredientes mais usados.  Custo: $50 Endereço: Diego de Montemayor 444, Paseo Santa Lucía, Monterrey, Nuevo León. Agora que você já sabe sobre a existência dos museus gastronômicos no México, não hesite em visitar esses recintos culturais em suas próximas férias. Lembre-se de que sempre há algo novo a aprender!  Continue lendo:Quais alimentos e ingredientes os espanhóis trouxeram ao México? Comida mexicana: 30 tacos para dar sabor ao mês patriótico