O amor ao centro da mesa: a importância de uma louça

O que nos une ao centro da mesa? As memórias familiares, os sabores que formam nossa identidade e o prazer de compartilhá-la. Cada história é servida em um prato, que também representa histórias individuais, de trabalho, dedicação e compromisso em criar uma peça que contenha todos esses simbolismos e rituais. Há peças que nos acompanharam ao longo da história do México, como as louças da Anfora. Sua fábrica, fundada em 1920, foi a principal fornecedora de hotéis e restaurantes desde sua fundação. Nos anos oitenta, quando o país se abriu para as importações provenientes da China, a Anfora enfrentou a concorrência que levou à falência de oito das nove fábricas de cerâmica existentes no país, mas sua qualidade e compromisso a fizeram superar as dificuldades e continuar nos acompanhando nas mesas de todo o México. Lembra da louça de paisagem chinesa, com pagodes, lagos e montanhas? Essa louça com a qual te serviram suas enchiladas suíças do Sanborns é da Anfora, mas também são aquelas xícaras com designs incríveis do Cielito Querido.A Anfora é o centro cerâmico mais importante da América Latina e suas peças têm atestado o amor ao centro da mesa de todo o nosso país. Em restaurantes, hotéis e mesas familiares… nas mãos de presidentes, reis e em churrascarias, a Anfora é a louça de todos e para todos. E como o amor é celebrado e busca novas formas de expressão, em 2012 foi criado o Anfora Studio, a área de design que aproveita a experiência de elaborar a melhor cerâmica do país, mas combinada com a criatividade e energia de jovens designers mexicanos como Alonso Cartú, Ariel Rojo ou Prince Lauder. Há 100 anos, Anfora reflete a qualidade e o talento mexicano, mas, acima de tudo, a louça do nosso lar, aquela que sempre expressa amor ao centro da mesa.