O que Frida Kahlo cozinhava?

Saber quem é Frida Kahlo é conhecer sua arte, sua relação conturbada com Diego Rivera, mas também sua paixão pelo México e sua comida.A pintora, que faria aniversário em 6 de julho (completaria 113 anos), não só pintava alimentos, mas também tinha uma relação estreita com eles, tanto que Guadalupe Rivera (filha de Diego Rivera e Guadalupe Marín) escreveu um livro intitulado “As festas de Frida e Diego. Memórias e Receitas”.Nele, são narradas memórias a partir da comida que a filha do pintor se lembra, com pratos como mole ou manchamanteles, chiles recheados com queijo ou buñuelos.Na casa de Frida, sempre havia flores e um grande prato de Frida, conta Lupe Rivera e lembra que a pintora lhe presenteou com um Dicionário de cozinha, que havia pertencido à mãe de Kahlo.As reuniões da artista eram famosas por seus menus cheios de sabores típicos mexicanos, que Frida se encarregava de planejar.A pintora se aproximou muito da cozinha mexicana com o intuito de agradar a Rivera e planejava todos os menus muito mexicanos para suas festas, reuniões ou qualquer ocasião especial. Por exemplo, em seu casamento com Diego Rivera, o menu incluiu uma sopa de ostras, chiles recheados com queijo, mole negro, entre outros pratos. Como curiosidade, não havia talheres exceto para a sopa, para todo o resto, havia tortillas.Rivera Marín relata que havia um triângulo gastronômico entre ela, sua mãe e Frida, pois durante um tempo, sua mãe e Frida viveram na mesma casa, mas em andares diferentes. Foi lá que Guadalupe Marín ensinou-a a cozinhar para Diego.Entre os pratos que Frida aprendeu com a ex-esposa de Rivera estão o frango em pipián, chilaquiles, tamales com picadillo, chiles em molho de nozes, sopa de flor de abobrinha e porco com nopales.No entanto, depois, na famosa casa azul, Frida teria cozinheiras que preparavam esses pratos, pois a artista conhecia a importância da comida em sua vida.Para celebrar a talentosa pintora, propomos aprender a cozinhar alguns de seus pratos favoritos com estas receitas:Mole manchamanteles com Frango3 receitas com pipiánSopa de flor de abobrinha