O iogurte, benefícios e receitas saudáveis

O iogurte é considerado um dos alimentos mais importantes da alimentação, principalmente no café da manhã. O iogurte (também conhecido como yogurt, yogourt ou yoghourt, embora a Real Academia Espanhola (RAE) só admita a forma 'iogurte') é um produto lácteo obtido através da fermentação bacteriana do leite. (Fonte: Wikipedia) Este alimento oferece uma lista muito grande de benefícios à saúde, e alguns deles estão listados a seguir: • Melhora, restaura e cura a flora intestinal. Suas propriedades antimicrobianas permitem a evacuação do conteúdo estomacal, inibindo microrganismos indesejáveis alojados no estômago. • Mantém a flora intestinal normal e a microflora urogenital. • Melhora o valor nutricional dos alimentos e a resistência contra organismos patogênicos. • Atua na resistência natural do indivíduo a infecções. • Aumenta a resistência a doenças: o consumo habitual de iogurte estimula o sistema imunológico. • Muito útil para pessoas que sofrem de diarreia, constipação ou distúrbios gastrointestinais. • Ajuda em casos de patologia cardiovascular. • Prevê a osteoporose em qualquer idade (o iogurte fornece 70% do conteúdo total de cálcio na dieta, por isso este alimento se torna uma abundante fonte natural de cálcio). • As bactérias lácticas do iogurte aumentam diversas funções imunológicas, estimulando a ação antitumoral, a qual retarda (ou evita) a reaparição do câncer. Em uma pessoa que consome iogurte natural constantemente, o risco de desenvolver câncer de cólon e mama é reduzido, além de melhorar a qualidade de vida em pessoas que já o padecem. • É um excelente antialérgico: ao depurar os intestinos, reduz ou desaparece as alergias provocadas por um organismo intoxicado. • Ajuda em casos de anorexia e bulimia; seu alto teor de cálcio e proteínas de alta qualidade, vitaminas e carboidratos, restaura enormemente as defesas do organismo. • É muito útil para alcoólatras, drogados ou pessoas que tomaram muitos medicamentos. O iogurte na dieta é um tratamento quase obrigatório em muitas instituições. • Ajuda os celíacos a curar a flora intestinal e a absorver melhor os nutrientes. • Para os intolerantes ao açúcar do leite, o iogurte é uma opção muito benéfica. • Prevê desnutrição e anemia. Como podem ler, é impressionante a quantidade de benefícios que este alimento proporciona, e por isso aqui deixamos uma lista de receitas que podem considerar ao preparar algo para comer. Tomem nota. (Clique no título da receita para ver mais detalhes) Creme de Iogurte e Framboesa com Banana Este delicioso creme de iogurte é como uma Panna Cotta de Iogurte. A receita é muito fácil, mas é necessário refrigerar por pelo menos 8 horas antes de servir, por isso recomenda-se fazê-lo no dia anterior. Gelatina de Iogurte Gelatina de iogurte natural com molho de morango. Mousse de Iogurte Light Receita fácil de Mousse de Iogurte Light preparada com creme, iogurte e gelatina. Delicioso sobremesa para a dieta. Kebabs de Frango Marinados em Iogurte Deliciosas espetadas de frango gregas chamadas kebabs. Estão marinadas em iogurte e especiarias. Copos de Iogurte com Granola e Frutas Estes copos de iogurte com granola e frutas são um café da manhã saudável e delicioso em menos de 15 minutos. Gelatina de Morango e Iogurte Esta deliciosa e leve gelatina de morango e iogurte vai te encantar e é ideal quando você busca uma sobremesa baixa em calorias e saudável. Copos de Manga e Iogurte Esta receita fica muito gostosa e é super fácil. Dip de Iogurte e Pepino Um dip fresco que combina muito bem com vegetais ou pão pita. Gelatina de Iogurte com Coulis de Morangos Gelatina de iogurte natural light servida com um molho de morangos e decorada com framboesas inteiras. Deliciosa e leve.