Como cozinhar um ovo cozido

  No entanto, embora seja considerado uma tarefa fácil, preparar um ovo cozido deve ter um método para garantir que ele tenha uma textura adequada. Geralmente, cozemos os ovos em excesso e, como resultado, obtemos gemas com bordas verdes, por exemplo; ou, em outras ocasiões, percebemos que não foram bem cozidos. A dica é colocar os ovos em uma panela com água fria, de forma que a água os cubra por mais de dois centímetros e meio. Depois, quando a água atingir o ponto de fervura, diminui-se o fogo ao mínimo; o objetivo é que a água permaneça quente. Os ovos cozinham por cerca de dez minutos, após esse tempo, apaga-se o fogo e coloca-se os ovos em um recipiente com água e cubos de gelo por um minuto. Em seguida, retira-se e pressiona-se levemente sobre uma superfície dura, de forma que toda a casca se quebre, e volta-se a colocar na água com gelo por cinco minutos. Finalmente, descascam-se os ovos e nota-se a diferença com uma gema de cor amarelo brilhante e uma clara cozida, mas macia. Receitas de cozinha recomendadas com ovo cozido (recomendamos clicar no título da receita para ver mais detalhes) Ovo Cozido Recheado Esses deliciosos ovos cozidos estão recheados com a gema de ovo batida com azeitonas pretas, salsa e mostarda. Almôndegas Recheadas com Ovo Cozido Essas almôndegas são recheadas com ovo cozido e cozidas em um molho de tomate. Servem-se com arroz branco e tortillas. Aspargos com Ovo em Molho de Parmesão Este prato de aspargos leva um molho de queijo parmesão e ovo cozido em pedaços por cima. É delicioso como primeiro prato em um jantar. Espaguete com Salmão Defumado e Alcaparras Receita simples de macarrão com salmão defumado cozido em um molho cremoso com alcaparras, um toque de vodka e ovo cozido. Salada Nicoise A salada nicoise é um prato típico da região de Nice, na França. Esta salada leva tomates, atum, azeitonas pretas, ovo cozido e batatas. Pão com Ovo Um delicioso café da manhã, que envolve poucos ingredientes e muita diversão para prepará-lo.