Top 10: dicas de cozinha da mamãe

Ninguém é mais sábio na cozinha do que a mãe. As mulheres que nos deram a vida também são expertas na gastronomia e é delas que mais aprendemos a cozinhar. Aqui apresentamos o top 10 em conselhos de cozinha da mamãe. Uma nova pesquisa reuniu os 10 conselhos mais usados por mães que cozinham. Segundo mais de 5000 mulheres, essas são as coisas que você deve saber e nas quais deve se aplicar se quiser ter sucesso na cozinha. 1.- Cozinhe com amor Pode soar estranho, mas há estudos que levam a crer que o estado de ânimo pode mudar o sabor da comida. Seja isso verdade ou não, as mães recomendam cozinhar com o coração, o resultado sempre será melhor. 2.- Sempre prove Ajustar o tempero não é uma ciência exata e é por isso que as mamães sempre degustam antes de servir, garantindo assim que os sabores do prato estejam no ponto. 3.- Menos é mais Parece que as mamães não concordam muito com a cozinha molecular ou com as apresentações de vanguarda. Uma receita simples e cheia de sabor é o que elas recomendam. 4.- Tenha um caderno de receitas Uma mãe que se preze tem um livro, um diário, um arquivo em um computador ou qualquer coisa que torne eternas e perenes aquelas receitas que sua própria mãe lhe ensinou a criar. 5.- O refogado é a base Não há nada que uma mistura de cebola e alho fritos em fogo baixo e bem temperados não possa melhorar. Essa é a base que a maioria das mamães prefere para seus pratos. 6.- A improvisação é a chave do sucesso Não importa como seja a receita, não importa como a preparem no restaurante, adicionar um pouco do seu próprio estilo é o que distinguirá o prato no paladar dos seus mais queridos. 7.- O aquecido é bom Segundo as mães entrevistadas, um guisado ou ensopado é sempre melhor no dia seguinte. Elas garantem que o sabor se intensifica, portanto deixar sobras é sempre uma boa ideia. 8.- Nada congelado As mães são contra os alimentos já preparados, um bom jantar, café da manhã ou almoço é feito na hora. 9.- Muito sal Se um guisado ficar salgado, a solução é muito fácil, adicione batatas. Sua textura ajudará a absorver o excesso de sal e o sabor da preparação ficará perfeito. 10.- Saboroso e saudável As mamães preferem cozinhar com legumes e carne fresca, acreditam que a qualidade do produto melhora os pratos e não veem com bons olhos as preparações que são completamente fritas ou com muitos aditivos químicos.   Receitas Dia das Mães   Biscoitos Cacho de Flores   Cupcakes de Baunilha com Flores   Carlota de Framboesa     E você, o que cozinha com sua mãe?