Empanadas, história e receitas

As empanadas também são conhecidas como pastéis ou pastelitos (em alguns países latino-americanos). Elas têm uma origem tão antiga quanto o pão (2.500 anos a.C.), e seu lugar de nascimento foi a Pérsia. Especialistas destacam que é muito provável que o início dessa tradição culinária tenha sido o clima rigoroso de sua origem, o calor do deserto que obrigou os homens a inventar uma forma de proteger os alimentos para que não ficassem expostos às intempéries, pois as especiarias e condimentos, além de torná-los muito mais agradáveis ao paladar, permitem uma melhor conservação e ajudam em muitos casos na digestão. As empanadas são um tipo de comida que tem suas vantagens, já que sua massa elaborada com farinha e água, às vezes com farinha integral, em alguns casos com gordura (manteiga) e em outros casos com ovos ou tudo junto, permite todo tipo de recheios, doces e salgados, às vezes combinados, e assim temos empanadas de carnes de todos os tipos, de peixes, de frutos do mar, de verduras, de queijos, de doces, combinando frutas secas com carnes, queijos, doces, verduras, e com o que você puder imaginar, a imaginação não tem limites, existem as muito típicas e as muito fantasiosas. Essas são ideais para receber um grande número de convidados sem realizar muito trabalho e adaptáveis a todos os gostos, podem ser assadas no forno, fritas e algumas até na grelha. Receitas de empanadas Aqui deixamos algumas receitas para preparar empanadas em casa de forma fácil e que são deliciosas para toda ocasião. (recomendamos clicar no título da receita para ver mais detalhes da mesma) Empanadas de Cereja Essas deliciosas empanadas de massa folhada estão recheadas com uma compota de cerejas com licor de laranja e acompanhadas de sorvete de baunilha. Empanadas de Maçã Deliciosas e fáceis empanadas de maçã feitas com massa folhada recheada de maçã, geleia de damasco, canela e pinhões. Empanadas argentinas Uma receita da tradicional empanada argentina. Empanadas de Banana da Terra e Chocolate Ricas empanadas caseiras recheadas de banana da terra e acompanhadas de um molho de chocolate. Mini Empanadas de Chistorra Deliciosas empanadas de chistorra com queijo Oaxaca e acompanhadas de chimichurri. Empanadillas Criollas Essas empanadas são deliciosas graças ao fato de serem feitas com carne moída de coxão duro, pimentão, azeitonas, e ameixas. Acompanhe com chimichurri e geléia de menta. Perfeito para levar frias em um piquenique, ou mandar de lanche para as crianças. Empanadas de Frutos do Mar Empanadas de frutos do mar deliciosas para quem gosta desses alimentos do mar.   Para conhecer mais receitas de empanadas caseiras, clique aqui.