Ofereça um jantar romântico de sucesso em casa

  Realizar um jantar romântico em casa requer imaginação e uma refeição deliciosa, e mais ainda quando você é quem prepara a comida. Para não falhar na tentativa, você deve planejar tudo em detalhes: desde o que vai cozinhar até o ambiente e a música. Você nunca se animou a fazer isso ou, quando fez, as coisas não saíram muito bem? Anote as seguintes dicas: - SEJA REALISTA. Prepare algo simples. Não é uma boa ideia inventar um novo prato quando sua vida amorosa está em jogo. O recomendável é preparar algo clássico, mas com um toque especial e pessoal que possa surpreender. Se você estiver cheio de dúvidas, o mais seguro é fazer um prato de massa. Não se esqueça de verificar se seu convidado(a) é vegetariano(a), se tem alergia a algum alimento ou se está seguindo alguma dieta especial. - ANTICIPE-SE. Antecipe algumas tarefas. Há algumas coisas, como o mise en place, que você pode fazer pela manhã ou, até mesmo, na noite anterior. Os guisados podem ser conservados por dias. Os temperos da salada podem ser feitos com antecedência e os vegetais podem ser picados antes do tempo. Um detalhe que talvez você não considere, mas que é importante: limpe a cozinha e lave tudo o que usou antes de seu convidado(a) chegar. - DEIXE ALGO PARA O FINAL. Embora tenhamos dito que não é bom se exibir (em excesso) e que é melhor se preocupar com o cozimento antes de seu convidado chegar, também é uma boa tática deixar uma tarefa para o final, como para demonstrar que você realmente cuidou de preparar todo o jantar. Além disso, se você for tímido(a) e ainda não tiver muita confiança, conversar enquanto cozinha é menos desconfortável e lhe dá um assunto para falar. Por outro lado, separe uma tarefa pequena, mas significativa, e passe-a para seu acompanhante. Cozinhar a dois é divertido. - PARA BEBER. Abra uma garrafa de vinho. É o mais seguro. Os coquetéis podem ser bem recebidos, mas não são necessários. Não sirva cerveja a menos que você saiba que seu convidado(a) gosta. - A SOBREMESA. Veja a sobremesa como uma ferramenta: ela serve para prolongar a noite e para corrigir qualquer erro ou gafe que possa ter acontecido. O chocolate pode tomar a forma de brownies, mousse e sorvete com fudge quente. - DO AMBIENTE. Os aromas são um fator importante quando se trata de criar um ambiente agradável. Tendo isso em mente, é necessário considerar dois aspectos: o cheiro do que você cozinha e como ele vai impregnar sua casa e suas roupas; e o cheiro que a comida em si deixará no hálito. Dica certa: tente não exagerar no alho. Finalmente, pense até nos seus dentes. Sim, nos seus dentes. Evite alimentos ou preparações que tendem a ficar presos entre eles. Em um encontro, talvez não haja nada mais desanimador do que ver os dentes da outra pessoa decorados com pedaços de brócolis ou salsa. Recomendamos algumas receitas para considerar nesse jantar especial - Canapés de Camarão em Aipo - Torta de Tomate com Queijo - Rolos de Queijo Crema e Salmão - Baba Au Rhum