5 pratos da Guatemala nomeados Patrimônio Cultural Imaterial da Nação

A gastronomia da Guatemala é uma deliciosa fusão da cultura maia com a espanhola, quando na época da colônia estes trouxeram diversas especiarias, frutas e técnicas que resultaram em um dos melhores estilos de comida da América Latina. A comida deste belo país é tão rica que a seguir apresentamos quais são os 5 pratos da Guatemala nomeados Patrimônio Cultural. Jocón O jocón é um prato tradicional da comida guatemalteca muito popular em todo o país. É preparado com carne de galinha caipira ou de frango, com molhos tradicionais como o molho verde, que é consumido principalmente no ocidente do país. Pepián O pepián é um prato de origem indígena que era servido nas cerimônias religiosas maias. O pepián é um caldo que pode ser preparado com costela de boi, carne de porco, com frango, ou uma mistura das diferentes carnes. Foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial da Nação pelo Ministério da Cultura e Esportes em 2007. Kaq ‘ik Esta deliciosa sopa tradicional da Guatemala, de origem maia, deriva das palavras q'eqchi' kak e ik, que significam “vermelho” e “muito picante”. Este prato é sempre servido com frango, arroz para adicionar ao caldo e pequenos tamales de massa de milho temperados apenas com sal, que são chamados de brancos ou pochitos. Bananas em mole As bananas com mole são consideradas uma saborosa sobremesa, ideal para comer a qualquer hora. É a mistura perfeita entre as culturas maia e espanhola, já que o chocolate, ingrediente principal, se mistura com gergelim, pimentas e canela. Se você tiver a oportunidade de experimentá-las, não a perca. Feijão com chicharrón A última e igualmente deliciosa receita tradicional da Guatemala são os famosos feijões colorados com chicharrón, um prato típico que é feito principalmente em Chimaltenango. Este prato é preparado com feijões, tomates e cebola, embora o segredo do caldo esteja na semente de abóbora tostada e moída. Você já provou algum desses pratos tradicionais da Guatemala nomeados Patrimônio Cultural