Os melhores pratos andinos típicos da Bolívia

A gastronomia da Bolívia é um diamante bruto que você definitivamente deve conhecer, pois possui pratos deliciosos com a extravagante influência dos Andes, o que lhes confere um sabor característico difícil de encontrar. Por isso, convidamos você a conhecer alguns dos melhores pratos andinos típicos da Bolívia. Silpancho O silpancho é uma irresistível milanesa de carne empanada de grande tamanho, coberta com ovos fritos, batatas e acompanhada de arroz com salada. O silpancho é originário de Cochabamba, nos vales da Bolívia. Anticucho Semelhante às espadas brasileiras, o anticucho é um espetinho de coração de boi grelhado. Geralmente é acompanhado de batatas e um tradicional molho de amendoim bem apimentado. Sanduíche de chola Um dos pratos tradicionais da capital boliviana, é sem dúvida, o sanduíche de chola. Este sanduíche de presunto crocante, com torresmo de porco, picles de cebola, pimenta e molho picante é um irresistível petisco que com certeza vai te encantar. Humintas O equivalente aos tamales mexicanos, as humintas são tamales doces feitos com milho ralado, que é misturado com canela, passas, açúcar e queijo no centro. Pode ter variações dependendo da região, mas sempre é consumido durante o café da manhã ou como lanche durante o dia. Salteñas bolivianasAs salteñas são empanadas originárias da região de Salta, ao norte da Bolívia. Seu recheio pode variar entre suculentas carnes de vaca, frango e outros tipos. Cuñapés Os cuñapés são deliciosos pãezinhos com queijos, ideais para acompanhar com café quente. São bolos quentes feitos com farinha de mandioca que vêm de Santa Cruz, a leste da Bolívia. Quais pratos bolivianos te dão mais vontade?