Os pratos mais emblemáticos de Cuba

A gastronomia cubana, assim como esta pequena ilha do Caribe, é uma verdadeira festa repleta de sabores, cores, aromas e texturas que todos deveriam experimentar. Por isso, convidamos você a viajar para esse país exótico através do melhor de sua comida. Descubra os pratos mais emblemáticos de Cuba! A comida tradicional de Cuba foi influenciada por indígenas da África, árabes, chineses, portugueses e até espanhóis. É por isso que nela podemos reconhecer os sabores de especiarias como alho, cominho, orégano, louro, misturadas exquisitamente com outros ingredientes como carne, verduras e frutas. Ropa vieja Um dos pratos mais emblemáticos de Cuba é sem dúvida a ropa vieja, um ensopado feito com carne de boi desfiada em um molho de tomate que geralmente é acompanhado com arroz e outros vegetais a gosto. Moros y cristianos Os tradicionais moros y cristianos fazem referência aos suculentos feijões negros acompanhados de um arroz branco bem soltinho. Alguns cubanos servem arroz com feijões separados e outros misturam, como você prefere? Vaca frita Muito semelhante à ropa vieja, a vaca frita é um ensopado com carne desfiada, mas sem tomates. Esta é preparada com um pouco de cebola, alho, limão, sal e carne bovina. Pode ser acompanhada de arroz e banana-da-terra frita bem crocante. Tostones Assim como outros países latinos como Colômbia, Porto Rico e Venezuela, os tostones ou patacones, são bolinhos fritos de banana-da-terra que podem ser combinados com outros ingredientes como peixe ou carne. Sanduíche cubano Embora este prato tenha se originado dentro das comunidades cubanas nos Estados Unidos, é um prato cubano muito popular que consiste em um sanduíche com presunto, porco assado, queijo suíço, picles, mostarda e, às vezes, salame em pão cubano. Pode ser prensado e aquecido em uma chapa. Ajíaco O ajiaco é um prato originário do século XVI que consiste em um caldo com carne seca, arrachera, carne de porco, espigas de milho, malanga, bananas verdes, mandioca, abóbora, limas, sal e pimenta. Muitos o adoram, apesar de parecer um pouco forte para quem tem estômago sensível. Caldosa A caldosa é um prato tradicional cubano muito semelhante ao sancocho colombiano, mas este é preparado com carne de frango, com tubérculos como abóbora, banana verde, mandioca, malanga, batata, especiarias; além de vinagre, ou limão, alho, purê de tomate. Qual prato de Cuba você mais deseja experimentar?