Os pratos típicos favoritos dos colombianos

A gastronomia da Colômbia é tão vasta e abundante quanto as riquezas do próprio país, cujo solo é tão fértil que tudo o que se consome é cultivado em seu próprio território, como a mandioca (tubérculo semelhante à batata-doce), o inhame (planta muito parecida com a batata), o milho e os bananas verdes. Se você ainda não está familiarizado com os alimentos da região, é hora de conhecer a comida típica da Colômbia mais deliciosa. Os pratos típicos da Colômbia estão entre os mais populares da região latino-americana, graças às incríveis combinações que podem ser feitas com seus ingredientes, além de serem pratos tão abundantes que não só te enchem de sabor, como você poderá ver a seguir. Arepa de ovo As arepas são uma herança da Venezuela da época pré-colombiana, mas se tornaram um prato típico da Colômbia, que você pode encontrar em diferentes variações, fritas ou na chapa, doces ou salgadas. Uma das favoritas é a arepa de ovo, que consiste em uma espécie de tortilha de massa de milho frita, que leva um ovo cru em seu interior, é selada e frita novamente. Sancocho O sancocho é comida tradicional da Colômbia da região costeira do país e trata-se de uma rica sopa com diferentes tipos de carnes como carne bovina, frango, galinha e verduras, temperos e algumas especiarias para dar mais sabor. É como um caldo de galinha, mas revolucionado! Bandeja Paisa Como mencionamos anteriormente, a bandeja paisa é um dos pratos mais completos da comida típica da Colômbia, pois traz consigo até 10 pratos distintos. Em uma bandeja paisa podemos encontrar chicharrón frito, feijão vermelho, arroz branco, fatias fritas de banana, ovos fritos, cebola, tomate, uma arepa, abacate, chorizo, morcilhas (embutido de vísceras de porco), patacones (rodelas de banana verde frita), carne moída e costelas. Você se atreveria a comer uma bandeja sozinho? Tamales colombianos Assim como o México, a Colômbia tem seus próprios tamales que até as pessoas usam para tomar café da manhã em família. Os tamales são envoltos em folhas de banana e são preparados à base de milho, recheados com diversas leguminosas e carnes. Você experimentaria esse prato típico da Colômbia ou prefere a versão mexicana? Mondongo O mondongo é um caldo bastante controverso, já que, sendo feito com vísceras, batatas colombianas e uma imensa quantidade de verduras, muitos o consideram um alimento um tanto pesado para comer de uma só vez, no entanto, nunca falta em qualquer menu colombiano. Banana madura recheada A banana madura recheada é um dos pratos colombianos mais comuns para a hora do almoço, e esse toque doce é irresistível para rechear com cream cheese, arequipe (semelhante ao doce de leite) e manteiga. Aguapanela com queijo Por último, apresentamos uma das bebidas mais famosas na Colômbia: a aguapanela com queijo, uma bebida que pode ser servida gelada ou como chá. A aguapanela é um produto que se obtém do processamento da cana-de-açúcar e geralmente é tomada quente, acompanhada de queijo para melhorar seu sabor. Como você pode ver, a comida típica da Colômbia é vasta e cheia de sabores deliciosos, por isso adoraríamos saber qual é o prato que mais te apeteceu.