Projetos gastronômicos liderados por mulheres

Para comemorar o Dia Internacional da Mulher, no kiwilimón contamos sobre 5 projetos gastronômicos liderados por mulheres, pois não há melhor maneira de exaltar as mulheres da indústria do que reconhecer suas conquistas. Você já conhece algum desses projetos gastronômicos liderados por mulheres? Para complementar, não apenas contamos sobre os melhores produtos e alimentos criados por mulheres, mas também nos sentamos para conversar com 5 grandes mulheres da indústria gastronômica para contar como conseguiram o sucesso. Não perca essa série! Você também pode ler: 8M: As mulheres que revolucionam a gastronomia mexicana5 projetos gastronômicos liderados por mulheres Se você é amante da salsa macha, do bom café, das bebidas destiladas, do pão doce e da comida saudável, então temos excelentes notícias para você. Você pode apoiar esses 5 projetos gastronômicos liderados por mulheres no 8M e todos os dias do ano. Você já os conhecia? A Comandanta A Comandanta é um projeto 100% mexicano que busca resgatar os alimentos de origem crioula, que são colhidos por pequenos produtores.  Liderado por Silke Gérman, o projeto começou quando a proprietária preparava salsa macha em casa. Hoje, tem mais de 350 pontos de venda e também vende mel, sal, pimentas secas, feijão, lentilha, tostadas, totopos, arroz, gergelim, grão-de-bico, pepita, farinha de milho e piloncillo. O que caracteriza A Comandanta é que apoia os produtores rurais, que são os guardiões da terra e dos ingredientes ancestrais. Além disso, o projeto busca resgatar e promover os alimentos crioulos que são consumidos há centenas de anos.Café Talante Esta marca oferece café plantado, cultivado, torrado e moído por mulheres oaxaqueñas. Oferecem café da mixteca, da serra norte, da serra sul e da serra mazateca, então há muito de onde escolher. Esse café é da melhor qualidade e vem de pequenos produtores, então é a melhor forma de apoiar a economia local. Se você mora fora de Oaxaca, não se preocupe, pois eles têm loja online e pontos de venda.  Ver mais: 8 mulheres que deixaram sua marca na gastronomia mexicana Las Espirituosas Las Espirituosas é um projeto fundado por Ingrid Solis, que também é a mente criativa por trás do licor Ita, feito à base de flores e plantas mexicanas. O melhor de tudo? Os lucros deste licor são destinados à fundação Vive 100% Mulher A.C., que abriga mulheres em situação de vulnerabilidade. O objetivo deste projeto é promover a destilação artesanal, a erva medicinal mexicana e as bebidas ancestrais.  Além disso, o coletivo levantou a voz para lutar contra a violência contra as mulheres na indústria da hospitalidade e também se reuniu com autoridades para propor soluções eficazes.  Se você quer preparar bons coquetéis, Las Espirituosas oferecem grandes opções como bacanora, licor de flores, pox, gin, raicilla, rum, uísque e mais.Las Panas A comida sempre foi um meio através do qual as mulheres puderam se destacar e conquistar independência, e é aí que se concentra o projeto Las Panas.  Esta organização feminista tem se dedicado a lutar contra a violência de gênero desde 2016. Aqui, capacitam mulheres na preparação de pão, mas também oferecem acompanhamento psicológico individual e em grupo. Você pode apoiar Las Panas através de doações e também comprando seu delicioso pão doce na Avenida del Taller #24, Col. Tránsito, Cidade do México.Sarai's SpreadsSarai's Spreads é uma marca mexicana fundada por Sara Mizrahi. Tudo começou por seu amor pela comida e o desejo de empreender.  Atualmente, esta marca de spreads naturais está disponível em sua loja online e em muitos outros pontos de venda. Se caracteriza por empregar ingredientes de alta qualidade e oferece sabores como avelã com cacau, creme de amêndoa, maca com canela, creme de amêndoa com matcha, chai com maca e canela, creme de leite dourada, tahini com mel e mais.  Como você pode ver, as mulheres mexicanas estão sempre em busca de empreender e a comida sempre foi uma opção para conquistar nossa independência. Apoie esses projetos gastronômicos liderados por mulheres e comemore o 8M conosco.  Continue lendo: Mulheres que transformam a gastronomia mexicana