Como todos os anos, o guia
The World’s 50 Best Restaurants premiou os melhores restaurantes do mundo e os mexicanos levaram prêmios importantes. Este ano, o restaurante Quintonil se coroou como o melhor restaurante da América do Norte, o número 3 no mundo inteiro e, portanto, de todo o México! Quintonil está fazendo história como o restaurante de comida mexicana contemporânea que lidera “a nova onda gastronômica mexicana”. A magia de seus pratos vem do talento do chef Jorge Vallejo e de Alejandra Flores, especialista em hotelaria. E é que sua cozinha se destaca por ressaltar os sabores e a frescura dos ingredientes locais através de pratos vanguardistas. Aqui se retomam os clássicos da cozinha mexicana e se obtêm criações tão únicas como porco com mole manchamanteles de coco, gordita de mandioca, pipián verde de semente de girassol, buñuelo de banana-da-terra com escamoles e outras delícias. Ver mais:
Esta é a taqueria premiada pelo Guia Michelin!Não podemos esquecer que o próprio nome do restaurante nos remete ao coração da cozinha mexicana: os
quelites e ervas comestíveis que são consumidos desde a época pré-hispânica. Se você é amante da comida mais simples, no Quintonil também há um menu de tacos com chicatanas, chapulines e outros ingredientes exóticos. No kiwilimón, nos sentimos muito orgulhosos de que os sabores do México e sua terra estejam colhendo sucessos aqui e no exterior. Que viva México e sua gastronomia! Ver mais:
Os lugares mais baratos do Guia MichelinMéxico triunfa no mundo culinárioAlém de levar o prêmio de terceiro melhor restaurante do mundo e o melhor da América do Norte, outros restaurantes mexicanos também triunfaram na premiação do
The World’s 50 Best Restaurants.46° lugar - Rosetta na Cidade do México51° lugar - Alcalde em Guadalajara60° lugar - Pujol na Cidade do México67° lugar - Arca em Tulum89° lugar - Huniik em MéridaEntre esse tipo de prêmios e as
estrelas Michelin, a cozinha mexicana demonstrou que é uma das melhores em todo o mundo. Nos enche de orgulho mexicano! Continue lendo:
O melhor restaurante da América do Norte está no México*Foto de capa: Quintonil/Facebook