15 dicas para reduzir o consumo de gordura

Uma das práticas mais perigosas em relação à alimentação é consumir gordura em excesso. Fazer isso por um longo período pode levar a doenças crônicas, problemas cardíacos e um rápido deterioro da saúde em geral. Sabemos que muitos têm dificuldade em reduzir a ingestão de gordura, mas por isso hoje temos 15 dicas para diminuir o consumo de gordura na sua dieta. 1.- Coma mais peixe e frango, eles têm muito menos gordura do que a carne vermelha. Use peru moído em vez de carne bovina moída e retire a pele do frango ao consumi-lo.   2.- Peça ao seu açougueiro para remover todos os traços de gordura da sua carne bovina e suína. Assim, você cozinhará com um produto magro e com muito menos toxinas.   3.- Cozinhe no forno ou grelhe em vez de fritar, isso reduz o uso de óleos e gorduras animais.   4.- Cozinhe seus vegetais e arrozes no vapor, isso elimina quase 100% o uso de gorduras na sua preparação.   5.- Substitua cada ovo inteiro que você usa por duas claras. A parte da gema tem proteína, sim, mas também bastante colesterol.   6.- Use leite desnatado ou light, ainda contém o cálcio que ajuda os ossos, mas sem muita da gordura que existe no leite integral.   7.- Se for usar óleos, opte por azeite ou óleo de canola e evite gorduras animais como manteiga e banha que adicionam muita gordura aos seus alimentos.   8.- Ao comer em restaurantes, peça para servir os molhos e temperos separadamente, assim você poderá controlar o consumo desses ingredientes que, normalmente, têm muita gordura.   9.- Substitua a manteiga e a margarina por ervas e especiarias para dar sabor aos seus pratos sem enchê-los de gordura.   Leia os rótulos, embora alguns produtos digam que são light, a realidade é que muitos são baixos em açúcar, mas igualmente pesados em gorduras.   Cuidado com as gorduras escondidas Às vezes, há ingredientes que não deveriam ser gordurosos, mas que são devido à forma como foram preparados. Um exemplo claro são os feijões refritos.   Troque as proteínas Tente consumir, quando puder, feijão, soja e tofu em vez de carnes animais como carne bovina, suína ou frango.   Consuma queijos frescos Os queijos curados têm mais gordura, mas os frescos como cottage ou panela têm uma quantidade muito menor.   Coma frutas de sobremesa Quando sair, tente não pedir bolos ou sorvetes; em vez disso, escolha sobremesas de frutas ou iogurte para reduzir seu consumo de gorduras.   Refrigere molhos, sopas e ensopados Ao refrigerar essas preparações, a gordura subirá para o topo; basta retirá-la e comer, assim você se livrará de muita da gordura que continha. Também deixamos algumas receitas baixas em gordura para que você desfrute sem remorso: Ovos estalados sem gordura Sobremesa de tapioca light Arroz ao vapor Peixe ao forno Wrap de peru