5 receitas de tamales para o Dia da Candelária

Já chega o dia 2 de fevereiro, o dia de saldar contas e pagar o que se deve. Se você ganhou o bonequinho durante a celebração dos Reis, então é você quem deve convidar para a tamaliza. Agora, você não precisa gastar muito, na verdade, pode fazer tamales caseiros tão bons ou até melhores do que os que você pode comprar. Para te ajudar, deixamos cinco receitas deliciosas de tamales que você pode acompanhar com um rico atole para impressionar a todos. Tamales de huitlacoche Esta é uma das receitas mais tradicionais. Você pode acompanhar com creme e queijo fresco para dar um toque de textura e sabor, embora sozinhos também sejam muito bons. Sirva-os acompanhados de champurrado ou até mesmo chocolate quente se os servir na hora do café da manhã, com esse frio será um acompanhante ideal. Tente usar huitlacoche fresco e não de lata, isso faz toda a diferença. Tamal doce de milho Digamos que você quer mudar um pouco as coisas e não quer servir os típicos tamales que se comem em todo lugar no dia 2 de fevereiro. Esta receita é, na verdade, guatemalteca e o resultado é delicioso: tamales sedosos e fofos com um sabor rico e doce de milho. Eles vêm envoltos na própria casca do milho, portanto a apresentação é muito atraente. Tamales vermelhos com chile poblano Chile poblano, queijo fresco e milho, esse é todo o recheio que leva este tamal tão gostoso e picante, ideal para o Dia da Candelária. Além disso, é uma receita muito fácil e excelente para quem nunca fez um tamal antes. A outra virtude dessa preparação é que você pode ser um pouco mais criativa e recheá-los com coisas diferentes para deixar sua criatividade fluir. Tamales de coco com abacaxi A todos nós gostamos de uns deliciosos tamales doces e para dar um pequeno giro no sabor tradicional do tamal rosa, deixamos esta receita. O abacaxi em calda e o coco ralado dão um sabor muito diferente, quase tropical, a uma receita muito antiga. Temos certeza de que crianças e adultos vão adorar, esse sabor doce com a textura crocante do coco é algo que você nunca provou antes. Tamales oaxaqueños Para que você possa servir variedade e tenha outra alternativa que não seja o tamal de milho, também deixamos esta receita de tamales oaxaqueños, uma variação que não usa a típica casca de milho, mas sim folha de bananeira. Você pode escolher o recheio que desejar, mas nesta ocasião recomendamos esta receita de porco em molho verde, picante e deliciosa.