As vantagens mais saudáveis de cozinhar no forno

Existem muitas maneiras de preparar a comida, como ferver, escalfar, no vapor, fritar, guisar e estufar, entre outros; mas há uma em particular que oferece grandes vantagens para a saúde: cozinhar no forno.Assar não é apenas para pães ou sobremesas, mas você pode cozinhar carnes, assar vegetais ou tostar. E se você tiver o forno adequado, pode até assar por convecção, ou seja, de uma forma mais rápida e uniforme, ou até fritar sem usar grandes quantidades de óleo.Entre as vantagens mais conhecidas de cozinhar seus alimentos no forno está a redução do tempo de cozimento e o gasto menor de gás, mas uma das mais importantes é que você pode ter uma alimentação mais saudável. Continue lendo para conhecer todas as vantagens que um forno pode oferecer!Comida baixa em gorduraOs alimentos assados são considerados mais saudáveis devido ao seu baixo teor de gordura. Quando você cozinha dessa forma, a comida requer apenas uma pequena quantidade de óleo para iniciar o processo de assar.Além disso, como o cozimento ocorre em um ambiente fechado, não há perda de calor, o que ajuda a queimar e liberar a gordura natural do interior dos alimentos enquanto cozinham, tanto que às vezes não é necessário usar óleo para assar.Conservação de nutrientes Como os minerais e algumas vitaminas são solúveis em água, eles podem ser perdidos ou filtrados enquanto os alimentos são fervidos. Assar, por outro lado, utiliza calor seco que preserva minerais e vitaminas como B e C, ou as vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K, que de outra forma se filtrariam no óleo de cozinha ao fritar. Por essas razões, os alimentos assados são mais nutritivos.Ajuda a manter um peso saudávelQuando a comida é frita, ela absorve o óleo, e quando os alimentos fritos são ingeridos, aumentam o teor de gordura e calorias no corpo, o que contribui para o ganho de peso. Em contrapartida, assar requer pouco ou nenhum óleo e libera a maior parte da gordura natural dos alimentos.Se você é uma pessoa que está buscando melhorar sua alimentação, cozinhar no forno pode ser um grande aliado para isso, e se conseguir um que também tenha uma função para fritar com ar, não só poderá cozinhar de forma mais saudável, mas também não precisará dizer adeus à comida frita que tanto gosta.O forno fritador de ar Óster, que já está disponível na Liverpool, pode ser tudo o que você precisa para conseguir isso, pois além de que nele você pode assar, assar por convecção, grelhar e tostar, conta com uma função para fritar com ar com a qual você usará apenas uma colher de óleo ou menos para que aquele desejo de batatas fique super crocante. Aproveite que Delícias da Cozinha chegou à Liverpool para conseguir o seu e comece a cozinhar de forma mais saudável aqueles pratos que sempre sonhou.