4 coquetéis com mezcal para desfrutar no calor

É impossível não pensar em uma boa bebida durante essas temporadas de calor. E que melhor do que com mezcal, bebida tradicionalmente mexicana, muito reconhecida no mundo e com uma história única que reflete parte da nossa cultura.A palavra mezcal provém do náhuatl mexcalli, composta pelos vocábulos metl (maguey) e ixcalli (cozido), que significa maguey cozido. Ao existir uma grande variedade de agaves, cada um dá um toque e sabor único ao mezcal. Existem diversas classes de mezcal: jovem ou branco, repousado, envelhecido e madurado em vidro. Além disso, e de acordo com seu processo de elaboração, pode ser categorizado em ancestral e artesanal. Compartilho quatro coquetéis com mezcal que sem dúvida você deve desfrutar.Mojito de mezcal: Mezcal branco, 5 folhas de hortelã, água mineral, ½ dose de suco de limão fresco, 1 colher de chá de mel de agave, gelo. Sirva em copo tipo highball.Mezcalini de hibisco: Mezcal branco, ½ dose de suco de limão fresco, 30 ml de concentrado de hibisco, 1 colher de chá de mel de agave e sal de gusano para a borda. Sirva em taça martini.Poblanito: Mezcal branco, 1 dose de suco de abacaxi, 60 ml de licor de pimenta ancha, 60 ml de xarope de alecrim, 1 colher de chá de mel de agave. Decore com uma rodela de pimenta serrano, gelo. Sirva em copo old fashion.Margarita de mezcal e melancia: Mezcal branco, 1 dose de suco natural de melancia, água mineral, ½ dose de suco fresco de limão, 1 colher de chá de mel de agave, sal do Himalaia para a borda, gelo triturado. Sirva em copo old fashion.