Brindar com vinho tinto no Natal favorece o coração

Diversos estudos relacionam o consumo moderado de vinho tinto com um menor risco de padecer doenças cardiovasculares. Graças ao seu poder antioxidante, este elixir da longa vida influencia consideravelmente nosso grau de bem-estar, diminui os níveis de estresse e retarda o envelhecimento celular. O fato de que o vinho tinto seja mais benéfico do que o branco se deve em grande parte às extraordinárias propriedades da uva negra. O grão desta fruta é rico em taninos, substâncias naturais, adstringentes e amargas que provêm da maceração das cascas e do envelhecimento em madeira. Também abunda em ácidos fenólicos que podem inibir o colesterol ruim que, se oxidado, se depositaria na parede arterial formando placa. Recomendamos: Receita de vinho com canela para o Natal Dessa forma, tomar uma taça de vinho tinto no jantar evita que as plaquetas sanguíneas se aglutinem e causem problemas de aterosclerose a médio e longo prazo. A quantidade recomendada para as mulheres é de 150 ml, com um aporte calórico que não alcança as 100 calorias. No caso dos homens, a quantidade diária recomendada se limita a duas taças, equivalentes a cerca de 200 calorias. Geralmente, em dias festivos consumimos mais álcool, seja para participar dos brindes ou para acompanhar cada prato com a bebida mais adequada. Se ingerirmos mais do que a quantidade recomendada, dificultaremos o trabalho do fígado que, enquanto procede à degradação do álcool, adia a queima das “boas” gorduras que o organismo precisa para seu bom funcionamento. Recomendamos: Receita de vinho branco com água mineral Além disso, a ingestão de álcool afeta o processo hormonal do nosso organismo e faz com que sintamos mais fome. Para não engordar no Natal, é importante evitar as bebidas de maior graduação alcoólica, como rum ou uísque que aportam uma grande quantidade de “calorias vazias”, sendo a melhor opção o tinto, a cerveja e o espumante.