Por que usar vinho para cozinhar ou apenas para beber?

  O vinho é uma bebida milenar e muito consumida no mundo. De fato, existe uma prática chamada vinoterapia que é realizada consumindo vinho ou comendo uvas. Alguns dos benefícios que se obtêm ao consumir vinho são: - Recomenda-se um copo de vinho tinto por dia para ajudar o sistema cardiocirculatório, pois o vinho fornece polifenóis e contém vitaminas que combatem o envelhecimento e ajudam a ter uma pele mais saudável. - O vinho ajuda na digestão, pois estimula a secreção salivar. Facilita a digestão de proteínas, por isso é recomendado ao consumir carnes, peixes e queijos. - Os polifenóis no vinho ajudam a prevenir e combater algumas condições, como: controlar infecções do trato urinário, controlar o colesterol, aliviar cãibras musculares, combater varizes, diminuir o risco de hemorróidas, melhorar a artrite, combater alergias e reduzir a pressão arterial. - Ajuda a diminuir o nível de insulina no sangue, aumenta os níveis de estrogênio e melhora a circulação sanguínea no cérebro. Recomendações que devem ser levadas em conta 1 O vinho é uma bebida para adultos saudáveis, que não deve ser ingerida por mulheres grávidas ou lactantes. 2 O vinho é saudável apenas quando consumido com moderação; em excesso, é prejudicial. 3 Não deve ser bebido apressadamente. 4 Nunca deve ser ingerido em jejum, pois é feito para acompanhar alimentos. 5 Se você não consome álcool, não há razão para começar. Muitos especialistas comentam que você pode obter os benefícios do vinho comendo uvas. Receitas recomendadas à base de vinho: - Peras ao Vinho Tinto - Frango ao Vinho Tinto - Salmão em Molho de Vinho Branco - Sangria Mexicana