Dicas para iniciantes na cozinha

  Se você é iniciante na cozinha, antes de começar a cozinhar, deve levar em conta certos aspectos para não falhar em suas primeiras tentativas. Aqui estão algumas dicas básicas: - Escolha receitas que não sejam complicadas e que não exijam muita dedicação e tempo, mas que ao mesmo tempo sejam nutritivas e saudáveis. Por exemplo, as saladas são necessárias tanto no almoço quanto no jantar, fornecem vitaminas e minerais e podem ser feitas em múltiplas combinações. - Antes de começar a fazer a receita, certifique-se de que você tem todos os ingredientes necessários para sua preparação e procure manter a ordem e a limpeza na cozinha enquanto os prepara. Vá limpando os utensílios à medida que os suja e não precisa mais deles, assim você evitará que se acumulem e que seja chato lavá-los depois. - Caso você esteja fazendo um ensopado e perceba que queimou, para salvá-lo, se a queimadura não for muito grande, passe-o para outro recipiente, mas sem raspar o que ficou grudado ou queimado no fundo, e coloque uma batata crua inteira no ensopado para continuar cozinhando; ela absorverá a maior parte do sabor a queimado. - Fazer um prato de massa é fácil, mas é preciso ficar atento ao tempo de cozimento, além de mexer de vez em quando para evitar que a massa grude entre si e no fundo; além disso, coloque um fio de óleo na água de cozimento, o que ajudará a deixar a massa mais solta. - Cuidado com o sal nas comidas, além de que seu excesso é nocivo para o organismo, se você exagerar no sal, não poderá corrigir isso nas refeições, é melhor ficar um pouco abaixo, pois sempre será possível ajustar na última hora. Receitas de cozinha recomendadas: - Massa com Espinafre e Tomate - Salada com Tomates Cereja e Queijo - Milanesa de Frango - Envoltórios de Frango