¡O melhor da comida de rua nos Estados Unidos são tacos!

Há uma infinidade de prêmios que recompensam restaurantes de alta gastronomia, lugares onde a culinária é elevada à sua mais alta expressão. Mas, o que acontece com a comida de rua? Quem celebra a gastronomia honesta do dia a dia? Resulta que há algum tempo, existem aqueles que também dão troféus àqueles que alimentam com suas especialidades as pessoas famintas das ruas do vizinho do norte. Os Vendy Awards não se preocupam com quem tem as toalhas mais brancas ou os copos mais limpos. Também não se importam se você tem uma, duas ou três estrelas Michelin, ou se está em alguma lista prestigiosa. Tudo o que interessa a esta instituição da comida de rua americana é quem serve os pratos mais deliciosos. No meio deste mês, celebraram sua mais recente edição em Nova York, onde foram escolhidos entre dezenas de carrinhos, barracas e vendedores, 26 finalistas para competir pelo voto do público e juízes especializados em Governor’s Island. [caption id=attachment_22977 align=aligncenter width=750] Fonte: NYDailynews.com[/caption] Como não poderia deixar de ser, a gastronomia mexicana teve uma forte presença no evento, tanto que o prêmio principal, a Copa Vendy, foi levado por um food truck de tacos. Tacos el Rancho prepara tacos caseiros estilo Oaxaca. [caption id=attachment_22978 align=aligncenter width=750] Fonte: Youtube.com[/caption] Com seu sabor mexicano, venceu outros fortes concorrentes que incluíam Gladi’s Empanadas e o caminhão chamado Traditional Chinese Cuisine, que ficaram como semifinalistas. Além disso, competiram contra ofertas de todas as partes do mundo, como kebabs, hambúrgueres, sorvetes, sushi, etc. Algo interessante é que dos 26 finalistas, 5 foram carrinhos de origem latina. Não é uma façanha pequena, pois foram avaliados por juízes celebridades como Daniel Holzman, proprietário do The Meatball Shop e Julia Moskin, repórter gastronômica do The New York Times. Assim, a comida de rua mexicana volta a deixar sua marca no mundo, postulando-se como uma comida rápida sim, mas também saborosa e complexa. [caption id=attachment_22979 align=aligncenter width=620] Fonte: Dainfo.com[/caption] Desde seu início em 2004, este evento tem crescido a passos largos, sendo hoje conhecido como os Oscars da comida de rua. Deve nos encher de orgulho que a cada ano, competem e ganham ofertas latinas e, em específico, mexicanas, carrinhos que levam o melhor da garnacha mexicana ao público norte-americano. E porque não só em Nova York se fazem tacos de rua merecedores de prêmios, aqui deixamos um link para nossas melhores receitas de tacos.