Realizam Semifinal de Cozinheiro do Ano a partir de Guadalajara

    O concurso para chefs profissionais mais reconhecido a nível nacional realizou com sucesso mais uma semifinal. Nos dias 24 e 25 de Janeiro, aconteceu na cidade de Guadalajara a quarta semifinal Cozinheiro do Ano México 2011-2012. O júri foi composto, desta vez, por: Antonio de Livier (Hotel Demetria), José Noe Suro (Cerâmica Suro), Rafael Cendejas (Restaurante Baires), Lorenzo García (Restaurante Blanco y Tinto), Gustavo Palma (Diretor do Politécnico Guanajuato, Restaurante Artesanía), Adrián Herrera (Fonda San Francisco). Rurik Salazar do Hotel Rosewood San Miguel Allende foi coroado como o vencedor da Semifinal Guadalajara. É importante ressaltar que Rurik precisa se preparar, como todos os classificados para a grande final, mas possui todas as ferramentas para ser quem levará o grande prêmio desta edição. Por outro lado, e como em cada semifinal, o concurso foi acompanhado de um ciclo de conferências, com a marca de qualidade que caracteriza o Cozinheiro do Ano. Os expositores não apenas abordaram temas puramente culinários; como os irmãos Lara da EOS MÉXICO, autores de grandes projetos no setor de restaurantes, como o Ló de Aquiles Chávez, para mencionar um. Eles compartilharam “Design e Gastronomia” e ressaltaram a importância de um design que cause experiência no cliente dentro de um restaurante. Com temas tão interessantes como esse, degustações de cerveja, arte em chocolate e uma variedade de temas sobre gastronomia, as conferências e oficinas foram novamente um sucesso. Cozinheiro do Ano México está na metade de sua terceira edição, a próxima semifinal que abrange a parte noroeste está marcada para os dias 28 e 29 de Fevereiro no porto de Mazatlán, Sin. Ainda há inscrições abertas para vários estados da república, então se você é um possível candidato, não perca a oportunidade da sua vida, participe www.concursococinero.com.mx Você se considera um profissional da cozinha ou gostaria de ser? Deixe seu comentário.